大廚教你紅燒排骨的正宗做法，關鍵的第一步，很多人做錯了！

今天介紹一道紅燒排骨的做法，簡單好吃，下面看看是怎麼製作的吧！ 【紅燒排骨】 原材料：排骨、姜、蒜、八角、香葉、桂皮、干辣椒、乾花椒、冰糖

1、先把排骨剁成小塊，剁好放在盆裡面。

2、鍋裡面燒水，把排骨倒在鍋裡面，加上姜、蒜、料酒，開大火煮開。

3、水開之後，把浮末撈去，再煮上兩分鐘，取出備用。

4、鍋裡面放上油，把排骨放到鍋裡面，把排骨炒香。

5、加上姜、蔥、八角、香葉、桂皮、干辣椒、乾花椒、冰糖，把大料炒出香味。

6、再鍋裡面加上水，再加上生抽，醬油，蚝油，食鹽，蓋上鍋蓋，燒一個小時。

7、一個小時之後，把大料挑出來，開大火收汁，就可以出鍋裝盤了。

好了，這道紅燒排骨就做好了，希望大家能夠喜歡！

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