車前草有什麼營養價值？

車前草既是一種野菜，也是一味中藥材。主要有清熱利尿，涼血解毒功效，主治熱結膀胱，小便不利 淋濁帶下，暑濕瀉痢，肝熱目赤，咽喉腫痛，癰腫瘡毒等。

涼伴。將鮮嫩車前草適量，放入鍋中焯熟，以未變黃前撈出濾干，裝大碗中，放入鹽，味精，黃酒少許，淋些麻油攪均勻裝盤即可。其作用清熱解毒，利尿。炒。將鮮嫩車前草葉子洗凈，用熱水稍燙片刻撈出。再準備好泡發的黑木耳和少許瘦肉。然後鍋中放油，蔥花，加旺火，倒入車前草木耳和肉煸炒，再加入鹽，味精，黃酒，炒熟拌勻出鍋。作用淸熱解毒，並降血壓。煎水。將鮮全株車前一兩，鮮全株蒲公英一兩，煎水服。一日一劑，一日兩次。作用，解毒，利尿，祛濕。可將車前草全株挖取，洗凈切段晒乾，密封貯存。用時，取干品20克左右，煎水去渣取汁。一日一劑，一日二次，也可根椐需要，配入其它藥物。

功效主治：主治下腹至陰囊脹痛、小便不暢或尿後疼痛，利尿，除濕痹。長期服用輕身耐老。治男子傷中，女子尿急，尿頻、尿痛不思飲食，養肺強陰益精，使人有子，耳聰明目、輕身，使人肌膚潤澤，精力旺盛，不易衰老，療目亦腫痛。去風毒，肝中風熱，毒風鑽眼，赤痛眼濁，頭痛，流淚。壓丹石毒，除心胸煩熱。治婦人難產，養肝，清小腸熱，止夏季因濕氣傷脾引起的痢疾。

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