解暑湯這樣做，清熱解毒功效翻倍，我家天天煮一鍋，做法分享

颱風過後，溫度驟然升高，連一直溫度不高的青島，也已經熱得像火爐一樣，再加上霧天，人身上就像捂了一層杯子一樣難受。夏日解暑最經濟實惠的當屬綠豆湯，6、7塊錢一斤的綠豆，一次稱上幾斤，可以喝一夏天，還可以發個綠豆芽。我們都知道綠豆具有清熱解毒、消暑利尿、明目降壓等功效，還有排毒美膚、抵抗過敏的功能。像經常口角長瘡、潰爛，容易長痘痘的、經常有過敏現象的人，應該多吃、常吃綠豆，多吃綠豆可以改善這些狀況。

綠豆清熱的功力在皮上，它解毒的功力在內部。如果只想解暑，綠豆用大火煮沸後，10分鐘左右即可。此時熬出來的綠豆湯，顏色碧綠，清澈誘人。如果是為了清熱解毒，最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯有點渾濁，解暑的效果稍微差一點，但是清熱解毒作用非常強大。

除了單純的煮綠豆湯，綠豆還可以和很多食材搭配。蓮子有養心安神、健脾補腎、防止老化的功效，多吃蓮子還能讓肌膚健康有光采。百合具有極好的滋補作用，有潤肺止咳、寧心安神等功效，也是女性美容養顏很好的食材。綠豆和百合蓮子同煮，清火解暑、滋潤肌膚、安神養心，夏季一定不能錯過它。

綠豆湯的顏色有時時紅色的，有時又是綠色的，它和綠豆本身沒有任何關係，和綠豆中的多酚物質有關，和煮綠豆的酸鹼度有關係，不管它是紅色的、綠色的，功效都是一樣的。

綠豆百合蓮子湯

【材料】

綠豆、百合、蓮子適量，黃冰糖適量，水適量

【製作過程】

1、蓮子百合提前用清水浸泡，浸泡至能取出蓮子芯，如果不介意蓮子芯的苦味，完全可以帶著一起煮，蓮子芯本來就是敗火清熱解毒的，取出的蓮子芯可以泡水喝，單純購買蓮子芯也挺貴的。

2、綠豆淘洗乾淨，與蓮子百合全部放入鍋里，加入足量的清水，水多放點沒有關係。

3、用大火燒開後轉小火煮25分鐘左右，綠豆就完全是開花的狀態。小編用的是專門燉湯的鍋煮30分鐘，用什麼樣的鍋都可以的。蓮子都煮的非常軟糯，趁熱放入黃冰糖，稍涼後就可以喝了。

4、自打入伏後，小編家裡就是天天一鍋綠豆百合蓮子湯，保護家人身體健康。

小貼士：

1、 服用中藥的時候不能喝綠豆湯，它會使藥效降低，不利於藥物的吸收。

2、 綠豆不能喝西紅柿同時食用，更不能和狗肉同時食用，也不能和鯉魚同時食用。

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