夏天這麼熱，吃薑不是火上澆油嗎？真想不到還有這麼多好處
健康
07-25
此時已是炎炎夏日，說起夏天，自古民間流傳這樣一句話：「冬吃蘿蔔、夏吃薑，不用醫生開藥方。」還有＂家備小姜,小病不慌＂的諺語，其實通俗點說，就是冬天吃蘿蔔．夏天吃點姜，身體可以保持健康．不生病就不用找醫生開方抓藥了。古老的養生諺語透露著智慧，為什麼夏天要吃薑呢？現代藥理研究發現，根據生薑的藥理與我們在夏天的身體特點，夏天吃薑確實很有好處。
生薑,別名紫薑、老薑等，我國中部、東南部至西南部各省區廣為栽培。生薑有嫩生薑與老生薑之分,嫩姜宜製作醬菜,老薑藥用保健功效較好。尤其在夏天,正是吃生薑的最佳季節,姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮髮油；還有姜辣素、樹脂、澱粉和纖維等。到了夏季，氣溫太高人體為了散熱的需要，不得不增加皮膚的血液流量，因而內臟器官，特別是胃腸道的血液循環量減少，就會影響人的食慾，很多朋友出現不思飲食等厭食癥狀，可以在飯前吃幾片生薑，或者每天吃幾片醋泡姜，可以幫助刺激唾液胃液和消化液的分泌，增加胃腸道的蠕動，有增進食慾的效果。
夏天天氣炎熱，大多數的朋友都貪圖涼快，喜歡吹空調、吃冷飲、喝冰鎮飲料冰鎮啤酒等，所以很多朋友都會出現胃中虛冷癥狀。加上此時各種病毒和細菌繁殖活躍，稍有不慎就容易出現腹痛拉肚子等，急性腸胃炎的癥狀，吃點生薑或喝些薑湯有溫胃止嘔、解毒，有一定的防治作用。另外，夏天大多數朋友會出現懶洋洋、不想動彈的情況，適量吃薑有興奮神經、排汗降溫、提神的作用，對緩解疲勞、四肢乏力、失眠等癥狀，有一定的幫助。
關於吃薑還有這幾點需要大家注意，不建議去皮，不少朋友吃薑喜歡削皮，這樣做不能將姜的整體功效發揮，所以一定要帶皮食用。其次，並非多多益善，生薑屬於熱性食物，如果吃多了可能會出現口乾、煩渴、咽痛等問題，適量即可。
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