入伏了！三伏天常喝這些湯，疾病掃光！

食療君

葯補不如食療，食物才是最好的千金方

全年最熱的天氣已經降臨了

三伏天一到

感覺又來了一次全國性的集體供暖

每一絲空氣都透著黏膩

2018年三伏天時間

2018年7月17日—7月26日，為初伏，10天；2018年7月27日—8月15日，為中伏，20天；2018年8月16日—8月25日，為末伏，10天。

和去年一樣

今年的「三伏天」長達40天

「三伏天」時節

正是「暑、熱、濕」三氣相交之時

人體會出現很多的不適應

如頭昏腦漲、渾身乏力、食欲不振等

你準備怎麼扛過今年三伏的酷熱呢

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今天小菌給大家準備了幾款養生湯

祛濕解暑超有效，趕緊喝起來吧

01

三豆湯

功效

綠豆湯解暑的效果很好，還能防治痱子。綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效，黑豆則健脾補腎。

材料

綠豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖適量

做法

（1）將豆子洗凈，清水浸泡1個小時；

（2）將三豆放入鍋中，加入適量清水，用大火燒滾後轉小火慢煮1個小時；

（3）豆子開花後放入冰糖繼續煮5分鐘，放涼後連湯帶豆一起食用。

Tips：紅豆、綠豆都屬於涼性，老人、小孩和腸胃不好的親，可以加紅糖（紅糖屬溫性）代替冰糖，或者在三豆中加點米煮成粥；三豆湯一周可以喝兩次，三伏期間喝最好，最晚可以喝到處暑。

02

酸梅湯

功效

酸梅湯解暑提神，可根據個人喜好選用食材，以熬制出不同的風味。用烏梅、甘草、紅棗加冰糖熬制，就成了紅棗酸梅湯，有解渴健脾的功效；用烏梅、綠豆加冰糖熬制，就成了綠豆酸梅湯，有生津止咳之功效。

材料

烏梅250克，冰糖150克，蜂蜜2勺，桂花1勺，清水2大碗。

做法

（1）將藥店里買來的烏梅用溫水泡發2小時；

（2）將烏梅放入鍋中，加入冰糖、蜂蜜、桂花， 倒入清水；

（3）開中火煎煮，等水開後，開蓋晾涼即可。

Tips：喜歡喝冰鎮酸梅湯的，可直接加入冰塊或放入冰箱冰鎮3小時後再飲用

03

南杏仁燉雪梨湯

功效

有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。

材料

杏仁12克，雪梨一個，紅棗2個，白砂糖30克。

做法

（1）先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成塊；

（2）將杏仁、雪梨、紅棗、白砂糖一齊放進燉盅內，加清水200毫升；

（2）隔水燉l小時後，飲湯食雪梨。

04

銀耳百合蓮子湯

功效

銀耳美容養顏，還有很多微量元素能提高免疫力。百合和蓮子具有養心安神，潤肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。

材料

蓮子40g、百合10g、銀耳10g、枸杞20g、木瓜60g 、冰糖10g

做法

（1）蓮子、百合、銀耳、枸杞用溫水浸泡60分鐘；

（2）沙鍋內放清水、蓮子、百合、銀耳、枸杞，開鍋後小火煲60分鐘；

（3）放入木瓜、冰糖，冰糖融化後關火。

Tips：燉煮此湯最好用瓷煲或砂鍋，盡量不要用鐵鍋，以免鐵離子與其中的成分發生化學反應影響療效。另外，蓮子心味苦且心性寒，煮湯或熬粥時最好去掉，體質虛寒者、胃寒怕冷者都不宜帶心吃。

05

冬瓜湯

功效

冬瓜能清降胃火、清熱解暑、抗衰老的作用。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。

材料

冬瓜250克，排骨150克，鹽、香油、蔥段、薑片、雞精少許。

做法

（1）骨洗凈，鍋中放水燒開下豬排汆出血水，撇去浮沫撈出排骨備用；

（2）冬瓜去皮去瓤，洗凈，切塊

（3）另起鍋加入薑片煮開，然後將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開後轉小火慢燉半個小時

（4）加入冬瓜塊，加適量的鹽再煮15分鐘，加入雞精和蔥段，滴入幾滴香油即可出鍋

小菌有話說

「三伏天」是養生好時候，此時節天氣炎熱,毛孔都張到了最大有利於體內濕氣以及病症的排出,但是大家飲食一定要注意，不要弄錯了養生的方法。

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