夏天好吃的涼拌家常菜，涼拌腐竹，做法簡單清爽開胃，一上桌就被搶光！

夏天好吃的涼拌家常菜，涼拌腐竹，做法簡單清爽開胃，一上桌就被搶光！

炎熱的夏天，天氣溫度達到了40度，天天窩在家裡吹空調，但還是趕不走心頭的火熱。中午吃飯的時候老公說這種天氣喝罐啤酒再加一個冷盤，那是最般配的。我說你的意思就是缺冷盤嘍。之前做的花生米，那就再做個涼拌腐竹吧。做法簡單而且清爽開胃，最適合夏天吃了。今天我就把涼拌腐竹的詳細做法分享給大家！

主要食材：腐竹，辣椒

1，把蔥切成蔥花備用。

2，香菜切成小段備用。

3，紅辣椒切成辣椒圈備用。

4，蒜切成蒜末備用。

5，把泡好的腐竹切成小段，腐竹要用涼水泡。

6，鍋中加水煮開，把腐竹焯一下水。

7，撈出過涼水瀝干。

8，碗中放2勺辣椒面，淋兩勺熱油，再加一勺白芝麻，放點生抽，半勺鹽，一點花椒粉，半勺糖，攪拌均勻。

9，碗中加入切好的蔥蒜辣椒。

10，倒入攪拌好的辣椒油。

11，攪拌均勻盛盤即可。

香辣可口好吃的涼拌腐竹就做好了，喜歡的朋友趕快嘗試一下吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！