各種心血管疾病的飲食規則
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心血管疾病現在是人類高危殺手之一，高鹽、高膽固醇的飲食會增加患上心血管疾病的機率，心血管疾病的形成也不是一朝一夕的事情，想要預防心血管疾病就要從日常生活做起。
俗話說，開門七件事「柴米油鹽醬醋茶」，都是和吃有關的，吃什麼，怎麼吃，什麼時候吃，都與健康息息相關。均衡飲食，蔬菜和肉類和搭配，才能保持身心健康。下面給大家介紹一些對各種心血管疾病有益的食材：
一、高血壓
1.多吃茄子，可改善微循環。
2.多吃高鉀食物。鉀可促進身體中多餘的鈉排出。比如蘋果、香蕉、橙子、橘子、柿子等色彩鮮明的水果和西蘭花、菠菜、芹菜、莧菜等深色綠色蔬菜都富含鉀元素。
3.多喝菊花茶。菊花有助於擴張冠狀動脈，增加血流量，降低血壓。
4.多喝綠茶，綠茶是血壓、血糖的最佳調節劑，綠茶可以降低人體膽固醇和甘油三酯的含量。另外，綠茶中還含有特效成分兒茶酚，具有防止血液氧化的作用，預防血壓、血糖的升高，讓血液循環更加順暢。一項調查表明，每天喝3杯以上的綠茶，血液所需要的養分才能真正被吸收，但這對於不愛喝茶的女性來說的確是個難題，根本無法讓綠茶成分完美吸收，其實你也可以「吃茶」。最簡單的方法是「以茶入菜」。將綠茶葉研磨成碎末，然後揉在麵食表面，比如麵包、饅頭等，蒸透入味，這個方法也可以達到良好的吸收作用，口感也非常棒，大家不妨一試。
二、高血脂症
1.常吃木耳、香菇，可改善脂類代謝，降低肝臟中的脂肪和膽固醇的含量。
2.多吃裙帶菜，裙帶菜的口感極佳，早已成為女人寵愛的食物之一！但很多人還不知道，它含有神奇的褐藻糖膠，不但能增強肝功能，還能提高免疫力的作用。眾所周知，肝臟是人體重要的造血機構，只要它健康，血液自然清澈。另外，裙帶菜還含有獨一無二的海藻黏液，將血液中附著的鈉元素排出體外，從而達到為血液清毒的目的。
3.多吃含膳食纖維多的食物。比如蕎麥、燕麥。蕎麥的營養那是相當的均衡，特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被稱為不折不扣的「完美食品」。除此之外，蕎麥中還含有血液循環所必需的維生素B1，促進代謝的維生素B2、膽鹼，以及煙鹼酸等物質。這些營養成分可以改善高血脂，凈化血液，強健血管，不可錯過。
三、冠心病
1.常吃芹菜。芹菜具有清熱解毒、利尿消腫、平肝舒壓、預防便秘、防癌抗癌等功效；芹菜的葉莖有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用。
2.多吃獼猴桃、柑橘、檸檬和紫皮茄子等富含維生素C的食物，可促進心肌代謝，增加血管韌性，使血管彈性增加。獼猴桃可以稱之為血管柔韌的利器，獼猴桃的維生素C含量相當豐富。每100克獼猴桃中，含有69毫克維生素C，是合成骨膠原必不可少的原料之一。當體內的骨膠原充足之時，就可以幫助我們打造柔韌性強的血管，並且具有調節血壓的作用。將獼猴桃榨成果汁，在其中加入適量蜂蜜即可食用。需要注意的是，榨獼猴桃汁的時候，最好保留果皮，因為獼猴桃皮中同樣含有清血的營養素，還能增強果汁的口感。
四、心肌缺血
1.多吃洋蔥。心肌缺血患者每日食用100克洋蔥，降血脂作用較好。
2.多吃蕎麥，可調節心肌功能
五、動脈粥樣硬化
1.多吃香蕉。香蕉含有豐富的鉀，具有抗動脈粥樣硬化、降血壓、保護心臟的作用。
2.多吃葉類蔬菜、橙子、黃豆等富含葉酸的食物。每天補充5毫克葉酸，能起到防止動脈粥樣硬化的作用。每天吃500克綠葉蔬菜，喝一杯豆漿或飲一杯橙汁，可攝取足夠的葉酸。
六、腦卒中
1.多吃含鎂豐富的食物。鎂可以保護腦細胞不受到缺血後的繼發損傷的危害。除蔬菜外，小米、豆類、辣椒干、干蘑菇、冬菇、番茄、海帶、紫菜、楊桃、桂圓、花生、核桃仁、芝麻醬等也富含鎂。
2.多吃海帶、紫菜、蝦米等含碘豐富的食物，可減少膽固醇在動脈壁上的沉積。
七、心肌梗死
生食大蒜可降血脂，並有增強纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。每天吃兩三瓣大蒜，是輔助降壓最簡易的辦法。（有胃病的人禁食）大蒜，很多女人是大蒜的「絕緣體」，但是，從現在開始，你要努力愛上它了。因為大蒜中的大蒜素可以減弱肝臟中合成膽固醇的酶的活性，從而降低體內膽固醇的水平，保護血液維持在健康狀態。另外，大蒜中還含有一種硫化物叫做大蒜新素，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白，從根源上降低血栓的形成。
八、腦梗死
1.每天一個蘋果，能有效保護血管、降低腦卒中的發病率。
2.沒有痛風困擾的人，在冬季適當吃香菇，能起到輔助降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化，喝點芹菜汁，輔助降壓降脂。
美國心血管專家研究指出，雖然血管隨著年齡的增長會自然衰退老化，但只要注意科學飲食，改進膳食結構，加強體育鍛煉，血管硬化可望得到延緩和逆轉。
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