速凍食品不健康？這幾種食物就是例外，營養不流失
最好的飲食建議，當時是盡量不要食用加工食品。
但現在生活節奏快，這幾乎也是一個很不現實的建議。
不過謝天謝地，並不是所有加工食品都像你想像的那樣邪惡。
以下幾種速凍食品，不僅保鮮、易儲，而且營養也沒有流失。
凍蝦
這些凍蝦可以快速烹飪，你只需將它們直接從冰箱中拿出來解凍，就可以加入菜肴，非常便利。
而蝦也是精益蛋白質的重要來源，速凍並不會破壞它的營養。
凍漿果
富含抗氧化劑的漿果，是健康專家最愛推薦的食物之一。
雖然我們還不知道食用這些小水果是否有助於對抗重大疾病，但最近的一項研究表明，食用漿果可以降低患結腸癌的風險。
菠菜
如果你厭倦了每次做飯，蔬菜都要清洗和摘選，那麼速凍菠菜是最方便且健康的。
事實上，如果菠菜在收穫後，迅速冷凍，會比新鮮的更營養。
《華盛頓郵報》曾有過報道，新鮮菠菜在一周內會流失其中一半的維生素B含量。
速凍肉丸
速凍肉丸是個不錯的烹飪選擇，因為它富含豐富的蛋白質，而且不需要長時間解凍。
但是有些速凍肉丸要不得，不是因為肉丸本身有問題，是商家添加了防腐劑，所以建議購買前一定要檢查一下配料表。
豌豆
和菠菜一樣，豌豆也是冷凍貨架上的常見蔬菜。
《農業與食品化學》雜誌上曾有一項研究，深入比較了冷凍水果和新鮮蔬菜的營養保留率。
對豌豆的研究結果尤其有趣，因為冷凍豌豆實際上比新鮮豌豆保留了更高含量的維生素。
值得信賴的速凍披薩
冷凍披薩本身是健康的，但在超市選擇起來會比較麻煩，因為質有優劣，而且一個不好，就可能買到問題商品。
我們只能建議您選擇那些成分純粹，沒有格外添加劑的速凍披薩，注意控制卡路里。
凍三文魚
和蝦一樣，冷凍三文魚也很不錯。
與一些人想當然的「常識」相反，冷凍三文魚不會流失營養，依然含有蛋白質、維生素和omega-3。
速凍雞肉
雖然解凍雞肉，可能需要很長時間，但這它仍是一種現成的蛋白質來源。
青葦 速凍餃子收納盒 冰箱保鮮盒 便攜餃子盒 冷藏餃子托盤 4層18格
￥36.90
※你知道怎麼挑選草莓嗎
※關於麥當勞的冷知識，麥當勞最早竟然是燒烤餐廳？
TAG:全球吃貨聯盟 |