新零售，最近互聯網公司，都很捨得往裡面砸錢。。。

蘇寧小店運營半年，估計張近東看到運營數據了，突然改變之前的開店計劃，由1500家改成5800家，都是自營店。

天貓便利店是到處都是。。。

劉強東直接立flag了，未來中國任何地方，抬頭低頭都能看到京東。「你旁邊可能有京東便利店、京東母嬰店、京東酒世界，手機里有京東app或者微信里有京東。」

但其實說白了。。。他們不就都是在開便利店而已嗎？

然而開便利店，並不簡單，除了要砸錢，還是一個技術活。

結合現在微博和雪球，貌似都是：新零售要顛覆世界的言論，基哥覺得，這樂觀過頭了，或者短期樂觀過頭了。

世上只有兩家便利店

7-11便利店和其他便利店

全球盈利能力最強的電商巨頭，阿里巴巴，人均創造利潤117萬人民幣。而7-11便利店公司8000多名員工，人均創造利潤約116萬人民幣，堪與阿里巴巴比肩。

這還是在零售業利潤，整體走低的大環境下。

錢，蘇寧、阿里、京東都有，但技術和思想儲備夠嗎？

這裡先說一個古怪現象，論人工費用，歐美和日本都是人力成本最高的社會，為什麼它們沒有大規模使用無人超市的氣候？

反倒是在中國異軍突起？

基哥這裡提供一個解釋：資本多了泛濫的典型。。。

對大部分行業來說，錢多了，不一定是好事，因為都開始不顧「用戶需求了」，直接幹起來再說。在國內，開的無人超市，不是因為顧客需要，而是因為他們有錢，他們能。

線下零售

最能對抗電商的

是其「溫度」

要搞好新零售，學習現在的便利店的霸主：7-11，是很有必要的。。。

基哥找到了本書《零售的哲學》，是日本7-11便利店創始人鈴木敏文自述。傳說匯總了他40年的零售絕學。

零售的本質：7-Eleven便利店創始人的哲學

作者：［日］緒方知行 田口香世

然並卵，這本書並沒有讓一名門外漢撬動零售的力量，它寫的都是那些任何人都熟知的理念，基哥在各種華為、優衣庫、美宜佳、宜家的書中，都看過類似的語句。

比如——

盯住客戶需求，而非競爭對手，然後一切以顧客利益出發。

換成在國內廣為流傳的華為座右銘 就是「以客戶為中心」，只是換個說法而已。

為什麼要在日本建便利店？因為日本老齡少子現象出現，需要便利店來彌補大型超市的不足。

為什麼7-Evelen的經營策略會是：密集部署門店、建立中央配送中心、建立單品管理的商品管理模式？

因為顧客想吃速食，早上想吃新鮮麵包，中午想吃好吃的飯糰慰勞自己，所以只能靠上面的策略提高門店效率，滿足用戶的各種消費需求。

為什麼要在便利店放ATM機，還特意設立家銀行？

是因為金融太特么賺錢，7-11也想參一腳嗎？其實還是為了用戶，讓依賴7-Evelen這種便利的服務機構，便產生了能不能各種生活的金融瑣事，例如交水電費、取現金，都交由便利店代辦。。

但想要落實在便利店賣速食、24小時營業，加裝ATM機，這需要一套方法論，就是三個詞『假設-執行-驗證』了。

從變化中讀懂「未來」，建立「假設」然後「執行」，再對結果進行「驗證」。

這一過程有助於優化工作模式——如果在平日的工作中堅持重複「假設-執行-驗證」的過程，那麼在不遠的未來必將有所斬獲。

然後。。。就靠著主動迎接需求變化的挑戰，7-11成為了世界的7-11。

最近中國在講消費升級。消費升級永遠是金字塔結構，消費升級不僅僅體現在高端客戶，這些處於消費金字塔中下端的消費群體，在其物質條件改善、消費意識提升後，同樣存在升級的消費需求。

服務講溫度。解決從無到有後，解決溫飽後，人們對購物的要求不再滿足於有商品或好價格，此時品牌的定位、商品宣傳語、售前售後服務能否讓人覺得溫馨都成為關鍵。

（電影《志明與春嬌》中，有許多情節在7-Eleven發生）

------------以下不作為今天早餐吃什麼的依據------------

從基哥個人角度看，7-11的車仔面是人間極品。對於很多想就近快速的吃點兒什麼，但又嫌棄冷的盒裝飯要用微波爐加熱，車仔面是一個救命的選擇。

而且7-11提供的自助辣醬種類有多，有單純的番茄醬，也有辣醬，也有甜辣醬。

誠然，車仔面其實也不是什麼很高級的食物，但是，她的美麗之處，並不在於它有多好吃，而是她能夠潤物細無聲的伴隨著7·11這間小小的便利店，進入到每一條街，每個巷子，每個小區的門口。

在加班到凌晨3、4點，吃到這樣一碗面，身處廣州東站的我，覺得很幸福。

對了，基哥發現某些大一點的7-11，竟然有五種麵條可以選，廣東人真是喪心病狂！

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