實用分享：在不同情況下要如何沖泡白茶！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
白茶，素以清雅、鮮香甘醇著稱。
加之白茶可長年存放，能滿足不同人的喝茶需求，是一年四季都適合喝的茶類。
春季，可選擇前一年的秋白茶。經過3-6個月的轉化，湯水變得更加醇厚，香氣清雅。經沖泡後，茶香清新，層次多變，茶湯醇爽，順滑可口。
夏季，可選擇當年的春白茶。內含豐富的氨基酸、茶多酚、維生素等物質，具有良好的清熱解毒、消炎殺菌、防暑降暑的作用，尤其適合高溫夏季。
秋季，恰逢新一年秋白茶上市之際，自然不能錯過淳和、鮮甜、高香的秋白茶。
至於冬季，當然少不了老白茶的陪伴，紅泥小火爐，煮一壺老茶，一杯溫暖的老茶喝下，暖心暖胃。
白茶，四季均可喝得，這樣一款茶，怎麼能錯過？
為了保證我們能感受到白茶的不同魅力，除了要選擇適合自己的茶之外，還要留心白茶沖泡方法，用恰如其分的方式，才能喝到好茶。
下文，村姑陳將與各位分享，在不同情況下要如何沖泡白茶。
《2》
在辦公室，如何泡一杯香甜可口的白茶？
辦公室，對於上班族而言，是一天中花費比較長時間的場所。一天至少有7個小時待在辦公室里。
這樣一個小小的場所中，我們又該怎麼喝茶？
有條件的情況下，自然選擇用白瓷蓋碗沖泡。
在福建地區，辦公室中都會設置一個泡茶室，用於日常休息或者招待之用。
在這個愜意而自然，私密的小空間里，泡一杯白茶，茶香裊裊，可讓思緒有片刻的放鬆。
午休時間，與三五同事一起，共享一杯好茶。
若是午後工作忙碌，可利用中午時間，先用白瓷蓋碗泡出好茶。
做法也很簡單，事先準備好一個玻璃壺或者是玻璃杯，容量大一些的即可。用蓋碗一衝一衝地泡茶，然後統一收集起來，滋味同樣甘醇。
雖說是事先把茶都泡好，但茶水比例，依舊不能含糊。
120毫升左右的蓋碗，搭配5克白茶，依舊用快出水的方式倒出茶湯。
若是辦公室沒有沖泡條件，那隻能退而求其次，選擇其他沖泡方式。
辦公室標配，自然不能少了玻璃杯。
對於上班族而言，玻璃杯是懶人泡法，不需要太多的沖泡技巧。
若是夏天喝茶，自然要準備一個容積比較大的玻璃杯，如500毫升的玻璃杯，泡一杯茶，省事省心。
玻璃杯泡法，比蓋碗泡茶要簡單得多。
準備好玻璃杯（大小根據個人喜好決定），根據容量大小投茶。
像李麻花在畫畫時，最喜歡用300毫升的玻璃杯，搭配2克白茶，沸水沖泡，待茶湯變涼後，就能喝了。
《3》
在外旅行，如何喝上一杯鮮爽的白茶？
夏季，很多茶友會選擇出門旅遊，或登山、或垂釣、或攝影。
出門在外，我們又該如何喝茶呢？
廣東人和福建人，對茶類有著謎之狂熱，外出旅行，泡茶的茶具一定是少不了的。
這類茶葉發燒友，在出門時，會隨身攜帶便攜茶具，再配備上一個大容量的保溫壺，找一處寬敞亮堂的地方，坐下來，擺好茶具，照樣用在茶桌上的那一套，蓋碗、茶海、品茗杯，一樣都不能少。
只要風景足夠宜人，哪怕是一截枯木，也能當做泡茶台，愜意得很。
返璞歸真，必須要給這些發燒友們一個大大的ZAN。
當然，出門在外，也有茶友圖個方便，不會帶這麼多裝備。
在這種情況下，我們只要準備一款耐泡、品質好的白茶，取一個大小適中的玻璃壺即可。
出門前，將茶泡好，即可享用白茶。
再者，我們可先準備好茶葉，帶一個空的玻璃杯，到某個能裝熱水（如下榻的酒店、服務區、高鐵）的地方再開始投茶沖泡。
靜置片刻，一杯鮮香甘醇的白茶便泡好了。
《4》
一人獨飲，該用什麼方式？
一適合一個人喝茶的，自然是白瓷蓋碗沖泡。
一人一盞，可感受茶湯滋味變化，享受安靜時光。
用蓋碗沖泡，容量不宜過大，以100-120毫升為佳。像200毫升，250毫升這類超級大蓋碗，請捨棄。
一來是一個人喝茶，需求量不大，不必用這類蓋碗沖泡。若是沖泡太多，反而喝不完，未免有些浪費。
而且用大蓋碗沖泡，還不容易掌握出水方法。
換了大蓋碗，沖泡的時候投茶量也要隨之增多，這個度往往不容易把握，若是投茶量不準確，容易導致茶湯出現偏差，不是太濃，就是太淡。
還有一點，大蓋碗泡茶，手腕比較費力。這就不是喝茶消遣享樂，反而是給自己增加負擔。
《5》
家庭、多人聚會，請用這種方式泡茶！
多人喝茶，自然要選擇簡單粗暴的方式，以大容量的茶具沖泡為主。
如大壺、煮茶壺，均能滿足多人喝茶的需求。
在夏季，多人飲茶，宜選擇大壺泡茶。
用大壺泡茶，可選擇白牡丹、壽眉一類耐泡香氣高揚的茶。
這類茶葉，葉片較多，適合大壺沖泡。
大壺沖泡的步驟，也很簡單。
取一個1L的大茶壺，準備5-8克左右的白茶，投入其中，待茶湯變為淺黃色後，即可倒出茶湯，而後再續沸水。一壺茶，續水3-5次後，可更換茶葉。
若是冬天喝茶，最好的是用煮茶壺。
煮茶話家常，可平添喝茶的樂趣。
至於煮茶，最好的當然是用老白茶（壽眉為好）。老白茶，經過多年陳化，耐煮能經得起多次沸騰，且經過陳化後，茶湯滋味豐富，湯水柔順。
且高山白茶，它本身品質好，稍微沸騰後就有滋味釋放，方便喝茶。
即便是家庭聚會，喝茶人數多，也能及時續水，避免出現沒茶喝的尷尬局面。
《6》
泡茶，會隨著喝茶環境而改變。
在家，在茶室，在辦公室，在旅途……喝茶方法都不相同，我們要做的，便是從實際情況出發。
因地制宜式的喝茶，才是正確方法。
前文所提的沖泡方式，總有一種您能用得到！
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