身在伏天，正是陰氣被愈加生髮的陽氣所迫、藏伏地底的好時機，趁這個時節祛濕養腎，再好不過。頭伏適合吃餃子，開胃補氣，寓意平安度夏；中伏天氣最熱，講究「以熱制熱」，所以才會有用剛收穫的新小麥做熱湯麵來驅寒的說法。而到了末伏已是入秋季，早晚天涼正午燥熱，就適合吃些清淡適口又富有營養的食物，所以「三伏烙餅攤雞蛋」的說法也不是空口之談。

整個伏天氣溫都處於較高水平，人們容易出大汗，但對排濕效果不大，濕氣愈發鬱結；如果還總是貪涼吹空調，濕氣就更難排出。濕氣在中醫說法上是病理性的毒素邪穢產物，通俗來說就是體內的毒素和水氣相結合，在體內蓄積流動。任由濕氣在體內肆虐，會傷害多處器官組織、關節骨骼，尤其會影響到腎臟和脾胃，破壞它們的正常功能。因此「體濕百病生」的說法也不是沒有根據。那麼趁三伏天去濕氣，應該吃些什麼合適呢？這3種食物可以參考一下！

紅豆薏米湯，利尿又除濕

紅豆具有很強的利尿功能，搭配具有健脾功效的薏仁米，熬水飲用能利尿消水腫，健脾化濕氣。因為脾臟的重要功能就是運化水氣，因此具有健脾功效的薏米與紅豆是絕佳搭配。

而且紅豆薏米湯還適合已經出現腎臟病變的人群飲用，對腎性水腫有很明顯的緩解作用，不過飲用量要根據建議量來調整，以免過量飲用反加重病情；體質虛寒的朋友在熬紅豆薏米水湯前，最好將薏米干炒一番，去除薏米的部分寒氣，以適應自身體質。

此外，由於紅豆薏米都富含鉀元素，因此血鉀高的朋友不宜飲用。可以選擇其它食物。

冬瓜荷葉粥，去油平血壓

荷葉是夏季的盛產物，也具有明顯的利尿效果，且性平和，不容易對身體造成刺激；冬瓜更是去油利水、平穩血壓的理想食物，二者無論是晒乾做茶還是直接熬湯，都能作為夏季的清熱除濕食物。如果是沖茶喝，冬瓜皮的效果會更好。作為飯食可以熬冬瓜荷葉鯽魚湯，以清淡口為宜；或是配合旱稻熬冬瓜荷葉粥，是不錯的主食。

這兩者同樣含鉀元素較高，但焯水後能溶解消除，所以建議焯水去鉀後再做加工。

紅棗薑母茶，潤喉祛濕氣

「冬吃蘿蔔夏吃薑」正是運用了春夏養陽的中醫理論，趁陽氣正盛之際，祛濕補陽，滋腎健脾。紅棗、黑糖、生薑這三種性溫熱的食材相搭配，最適合夜間愛吹整宿空調的人群。睡前飲用有利於減輕涼氣寒邪的入侵，保留自身陽氣。也因為睡前補充了水分，能免受空調風帶來的乾燥問題。

黑糖和紅棗性熱，生薑性溫，因此體質燥熱的朋友應減少黑糖紅棗的比例。

三伏天是除濕氣、養腎陽的絕佳時機，除了常運動、常開懷，食療食補也是非常關鍵的一步。上面三種食物搭配各有妙處，不知大家認為哪一種最好製作呢？

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