三伏天里，不僅僅是高溫高熱，還有令人難耐的暑濕之氣。稍稍有些健康常識的朋友都知道，暑天里各種邪毒會趁機而入，影響我們的健康，尤其是濕毒。俗話說：一物降一物，大自然賦予我們很多珍貴的食材，只要合理使用，就能化解各種外界環境帶給我們的傷害。

在每年的三伏天里，我常常給家人煮能解暑熱祛濕毒的三豆湯，用它代替粥，好喝好做好功效，比薏米水強太多。這三種豆子分別是赤小豆、黑豆和綠豆。這湯要如何煮，我來分享給大家，大家一定要在三伏天里煮給家人喝。

【三豆湯】

【食材】：赤小豆、綠豆、黑豆、清水、冰糖或是紅糖。

【具體做法】：

1、很多人都知道「紅豆」有祛濕利尿的作用，但卻不知道其實能夠祛濕利尿的其實是長的象小腰果的長長的赤小豆，它不同於平時我們做豆沙的圓形的紅豆。圓圓的紅豆的主要的功能是補血而不是祛濕，做三豆湯，我們要用赤小豆。如下圖所示，赤小豆是長這個樣子的。

2、取等量的赤小豆、綠豆、黑豆，清洗乾淨。眾所周知，綠豆清熱解暑，是夏天不可缺少的好食材；黑豆性溫，它能中和綠豆的涼性，使得這碗湯水多喝也不會傷脾胃。把洗凈的赤小豆綠豆和黑豆放進電飯煲，加入足夠的清水，可以根據個人喜好再加些冰糖或紅糖。把豆子煮軟，吃豆喝湯即可。

【啰嗦幾句】：

1、三伏天的飲食和作息習慣直接關係到身體的健康，在三伏天里，冰涼的食物盡量不要吃，當然，涼拌菜之類的食物可以吃，諸如雪糕冰棍冰淇淋冰涼的冷飲之類的就不要碰了，今年伏天共計40天，大家一定要謹慎，要忍住，杜絕一切冰冷的食品和飲料。

2、俗語說：春困秋乏夏打盹，入夏後，人們容易出現渾身無力，每天都昏昏沉沉嗜睡的情況，這款三豆湯對解決這種癥狀也特別給力，大家可以試試看。

3、這款湯，一周至少要喝上兩三次，天天喝都沒關係，老人和孩子也適用。

4、我總是頭天晚上臨睡前用電飯煲的預約功能來煮這碗湯，早上睜眼就能喝到，方便。

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