挑選武夷岩茶，請認準這兩種方法，一點也不難選！

最近在挑選岩茶十二金釵，有些喝暈了。

今年的十二釵，已經到5.0版本，每一次版本升級，都會增添新品種。

每每到挑選十二金釵時，李麻花都會默默感嘆岩茶品種之豐富，忍不住為它豎起大拇指。

論品種豐富，岩茶若是敢稱第二，怕是沒有茶類敢稱第一，大有一代梟雄的氣魄。

單是花名，就高達八百餘個。

（花名，即各類名叢、單叢已經成品茶名稱的統稱。）

說實話，第一次見到八百多個花名時，李麻花就徹底淪陷為「岩茶奴」，有些名字，光是聽著就是享受。

如素心蘭、醉墨、玉井流香、醉八仙、紫竹桃、胭脂柳、月桂、醉貴妃……大有初讀《紅樓夢》，十二官給人的驚艷。

自新茶上市以來，不少茶友留言問：岩茶品種這麼多，要怎麼挑選，該從哪款開始？

在此，李麻花為列位看官總結出兩個實用又易學的方法。

第一：選擇當下流行品種

獨樂樂不如眾樂樂，喝茶是為了大家能在一起交流和探討，在一個和諧的氛圍中提升喝茶水平，而不是形單影隻，閉門造車，自娛自樂。

是以，在挑選小品種茶時，要選擇當下流行的，有一定種植量的，如此，喝茶的時候，才有共同話題可交流。

要是茶桌上，某個茶友拿出一泡聞所未聞的岩茶品種，在那兒夸夸其談，說這茶怎麼怎麼好，怎麼怎麼稀缺，怎麼怎麼金貴，那也是吃力不討好的事兒。

畢竟在茶桌上，就你一個人懂這茶，剩下的九個都沒興趣，還覺得不好喝，這豈不是所託非人，明月照溝渠了？

所以呢，挑茶，要選有一定普及率的小品種茶，這樣才能在茶桌上引發共鳴。

且普及率高的茶，選擇性也多。A茶農家是一種工藝風格，B茶農家又有山場的優勢，C茶農家也有種植，百花齊發，將茶對比著喝才有趣。

將當下流行的小品種茶作一個盤點，大致有以下幾種：

1、奇蘭

2、瑞香

3、金牡丹

4、黃觀音

5、金觀音

6、黃玫瑰

……

除此之外，還有鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天腰、石乳、矮腳烏龍、佛手一類，都屬於比較流行的小品種茶。

這幾類高知名度的小品種茶，可大膽挑選。

第二：找一個靠譜的茶掌柜，請TA推薦

第二個方法，最簡單。找到一個靠譜的茶掌柜（一定是要精通岩茶的，術業有專攻），請TA推薦。

畢竟茶掌柜浸淫茶圈多年，對各類岩茶特徵熟悉，接觸過的茶友也比較多，可根據個人需求準確推薦.

雖然這種方法比較偷懶，但勝在高效，能省去很多淘茶的心力。

早些年，麻花認識了一個朋友，他可謂岩茶百事通，你想要什麼品種，他總有辦法給你找到，由衷佩服。認識這樣的朋友，能省去很多後顧之憂。

這樣的朋友，真想批發一打！

請茶掌柜推薦的模式，有些像皇帝後宮選秀，可搜羅到五湖四海的俏佳人，典型的坐享其成。

（雖然李麻花很鄙視選秀制度，不過這種方式卻謎之高效，用在選岩茶上，甚好）

這兩種方式，是目前選擇小品種茶最行之有效的方法。

第一種，雖然看著比較費事，需要自己動手尋茶，一款一款地搜羅。

不過貴在趣味性，在尋茶過程中，可提升鑒茶能力，避免被騙。

第二種，是李麻花最偏愛的方法。

新茶季一到，找幾家資源豐富茶農，想喝什麼茶，統統搞定。順帶還能給各位推薦幾款，好東西，不能藏私嘛。

岩茶，它的分類，的確複雜。

依茶樹分類為：菜茶、水仙、烏龍、奇蘭、梅占、雪梨、肉桂等。

依地域分為正岩、半岩茶、洲茶、外山。

依制茶時間季節分有：首春茶、先春茶、二春茶。

依茶品種又可分別製成：大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、半天腰、水金龜等。

花名有素心蘭、正太陽、正太陰、不見天、水紅梅等到八百多個。

若是在選擇小品種時沒掌握一點方法，您真別說，太耗費心神。

不過，當您看過李麻花推薦的這兩個挑選方法，就會發現——要喝懂岩茶，都是有套路可學！

歡迎關注【小陳茶事】，了解更多白茶，岩茶的知識！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！