這菜自帶清香，比西紅柿還營養，是「富貴病」剋星，夏天要多吃！

茼蒿帶有的特殊香氣，有人喜歡的不得了，但對更多的人來說這味道如同香菜一樣，不好接受。別可茼蒿貌不驚人，卻富含鈣磷鉀等多種微量元素，鈣含量是西紅柿的六倍，茼蒿還富含能被人體吸收的膳食纖維，茼蒿有消腫利尿，降低膽固醇的作用，常吃還能改善肌膚暗沉，有潤白皮膚瘦身的作用。

| 蒜蓉茼蒿 |

By fyyfyy

用料

主料：茼蒿250克、大蒜1頭

輔料：食鹽4克、白糖1點點

做法

1.茼蒿清洗乾淨後甩干水分，把最前端切掉，餘下的部分切成6厘米左右的大段，大蒜去皮切末

2.熱鍋熱油先放入三分之一蒜末炒香，要用小火哦。

3.蒜末出香味後放入茼蒿快速翻炒半分鐘

4.加入食鹽和白糖迅速朝勻即可關火

5.關火後加入剩餘的蒜末，用餘溫炒勻。

6.簡單開胃

烹飪技巧

蒜蓉分兩次放比較入味

這道菜翻炒速度一定要快，以防菜出湯

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