這種茄子的做法，不用炒不用蒸，做法方便，家裡卻都喜歡吃

說茄子，很多人第一反應就是，炒茄子，燒茄子和蒸茄子。這幾種方法雖然好吃，但是做久了也會感覺到厭煩。今天小編就給大家推薦一種，好吃的茄子做法，這種茄子的做法，不用炒不用蒸，做法方便，家裡卻都喜歡吃！

這種做法就是茄盒，小編曾經做過一次，家裡的人非常喜歡吃。做法並不是大家想的那麼麻煩，比起包包子包餃子，要簡單很多，但是味道，卻非常好吃。今天，小編就給大家說一下茄盒子的做法。

茄盒好吃的做法

首先準備材料，圓茄子，豬肉餡，麵粉，雞蛋，生抽，蔥末，薑末，黑胡椒粉，鹽，料酒，食用油。

做法

首先，將肉餡摻入少量的水，滋潤一下。然後倒入料酒，再把生抽，蔥末薑末，胡椒粉，鹽全部放進去，然後攪拌均勻。

一般來說，先將肉餡腌制半個小時以上。然後調麵糊，在麵糊中要加入一點雞蛋，然後加入少量的鹽。

茄子可以去皮，也可以不去皮，將它們切成小片。一般來說，先將茄子分成四個，然後，再沿著皮切。

需要記住，首先第一刀不要切透，第二刀要切下來，以此類推。以帶皮的地方作為底，一般來說，夾層不要過了。

然後就像做其他的，茄盒一樣，在夾層中加入一些肉，然後盡量按好。

再將鍋里放入油，等油熟後，關到小火，然後，把弄好的茄盒，蘸上面糊，然後再放到鍋里。

在放入的時候，要注意，進行翻滾，將兩面全部炸成黃金色就可以了。

注意，茄子切的不要太厚，肉餡不要放得過多，以免炸不透。

這種吃法作出後，相信不僅是家長，就連孩子也非常喜歡吃，但是千萬不要吃撐哦。

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