手把手教你做家常冰激凌 做法簡單美味解暑 比外面買的還好吃

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炎熱的夏天，很多朋友都喜歡買冰激凌吃。不過天氣太熱又不想出去買，雖然現在市面上各種冰激凌琳琅滿目，看著樣樣都好吃，但是非常擔心現在市面上各種色素和添加劑，所以小編突發奇想，用香蕉自己在家製作冰激凌，想不到做出來口感非常好，營養又美味，下面小編就把做法分享給大家：

準備食材

香蕉 牛奶 淡奶油 細砂糖 蛋黃

1. 把蛋黃、細砂糖、牛奶倒入奶鍋中，用打蛋器攪拌均勻

2.用小火加熱並不斷攪拌，煮到鍋底冒小泡泡後，再關火。這裡要注意不要將奶液過度煮沸，不然會將蛋黃凝固，影響口感。

3.煮完後的蛋液等到冷卻後，將淡奶油倒入，並攪拌均勻

4.香蕉剝皮後裝入保鮮袋子，壓成泥，將香蕉泥倒入剛剛冷卻後的奶液中攪拌均勻。

5.攪拌好的冰激凌液放入冰箱冷凍，大概2個小時左右，差不多冰淇淋液冷凍到，開始結冰以後取出來，用打蛋器攪打2分鐘再放入冰箱。再大約過1個小時左右取出來繼續攪打到體積膨脹，奶油打髮狀，再放回冰箱的冷凍倉，大概5-6個小時，冰激凌完全凍硬後，就可以拿出來吃啦

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