闢謠！18元一隻的鴨子不是吃藥速成！便宜的原因是…

烤的酥脆的鴨皮、細膩的鴨肉，再加上麵餅小蔥甜醬，烤鴨最能激起咱的食慾。進入夏天烤鴨銷量大增，但有位網友發的帖子，卻讓許多人打消了食慾：這種烤鴨你還敢吃嗎？

原貼如下：

小編實探發現，煙台市場的烤鴨店還真不少！鴨子分大小兩種，大的27一斤，小的一斤左右的鴨子，還真是18一隻！小編實探的這一會，有4位顧客都買了18一隻的鴨子！

鴨子為什麼18一隻

當小編向老闆詢問鴨子為什麼如此便宜，質量能否得到保證時，健談的老闆給出了肯定的答案。

「我的鴨子放心吃就是，」老闆說著自己就吃了一塊，「你看著18一隻很便宜，是因為鴨子小，皮薄肉少，一個人吃解解饞。大的烤鴨，兩三斤的就貴了許多，價格也比較正常。」

「你注意到沒，烤鴨都沒有內臟和鴨掌。」老闆繼續說，「這些都是處理廠另行售賣的，還有鴨子剃掉的鴨絨也能賣錢。好多人上市場買鴨子，都覺得一整隻活鴨子好貴，現成的烤鴨到便宜了。這是因為烤鴨只有鴨子軀幹的錢啊！」

現代養鴨出籠只要45天

針對網友關心的另一個問題：鴨子生長周期短，速生鴨有無問題，小編詢問了牟平一家家禽養殖場的老闆。

據介紹，雞鴨等家禽都是系統規模化養殖，從蛋里孵出來到可以宰殺上市只需要40天左右的時間，而餵養正常的鴨子，出欄只需要45天。

養殖廠老闆說：「搞養殖場的目的就是讓鴨子長得快，長得好。集中管理，確保每個鴨子都有互動空間，足夠的飼料飲水。鴨子不用管別的，吃飯睡覺長肉就行，這就和傳統的農戶散養鴨子形成了差距。」

在死鴨子問題上，老闆表現地很嚴格：「死一隻都是大事，引起瘟疫就不好了，需要趕快處理。全國那麼多烤鴨店，哪來那麼多病死的鴨子。」

「規模化養殖節約了時間，節省了人工，效率是傳統養殖比不了的，鴨子整體成本降低了，市場上賣的價格也高不到哪去。但大家放心吃就好，我吃的烤鴨也是從市場上賣的。」老闆最後說道。

而網路美食評論家「蛋蛋」的觀點是：「規模飼養的鴨子和家養的口感不同。成長環境、生長速度讓鴨子肉和骨頭裡的風味物質幾類不同。一般來說，家養的肉緊實，吃起來更香。規模養殖的鴨子更肥嫩，但是味道就寡淡了些。」

總而言之，規模養殖鴨子比起傳統養鴨稱得上「速生」了，但是鴨子的質量還是有保證的！也就是口感上存在小小的差距，再來看看網友們是怎麼說的吧！

網友說

@盛夏花開つ

這樣的店還可以，那種就推著一個桐賣的，不敢買！

@大卒子

我一般都會買小市上的烤鴨 看來得戒了。

@yubobo

能出啥事，我可以當場吃給你們看。

@吉兔哥

很正常 鴨子裡面的下貨都沒了 都拿出去分開賣 鴨子周期也短 批發差不多不到10元一隻 賣18正常。

大家擔心的40天速生鴨子，其實是現代養殖的正常狀況。但是想要吃烤鴨，還希望網友朋友們去正規市場、超市購買，切記不要購買路邊攤的烤鴨哦！關於烤鴨你有什麼想說的？你會購買市場上18一隻的鴨子嗎？歡迎在文後留言！

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