蘿蔔別再煮著吃了，放進玻璃罈子36小時，好吃下飯半年不會壞！

本文有農家菜部落紫雲星空原創作品，轉載請註明出處，未經授權，謝絕轉載，感謝合作！

今天我要分享的是，辣蘿蔔條的做法和步驟圖。

辣蘿蔔條

用料:

白蘿蔔一個982克、青椒6個、紅尖椒6個

大蒜6瓣、姜一塊、花椒、小回香、八角兩個、香蔥、冰糖、鹽、蘋果醋、白酒、純凈水。

做法:

1. 白蘿蔔去皮去蒂用清水洗凈，切成條狀放裝菜小盆里。放入適量的鹽腌制30~1小時，再倒出鹽水，先用清水沖洗乾淨，再用純凈水淘一次瀝干水。

密封罐先用清水洗凈，再用純凈水洗一次，放一點白酒消毒，把瀝干水的白蘿蔔條放密封罐里備用。

2. 青椒、紅尖椒去蒂用清水洗凈備用。

3. 大蒜去皮去蒂用清水洗凈備用。

4. 姜去皮用清水洗凈，切成片備用。

5. 香蔥去皮去蒂用清水洗凈，打成結備用。

6. 把花椒、小回香、八角、青椒、紅尖椒、大蒜、薑片、香蔥、純凈水放湯鍋里蓋上鍋蓋，開大火煮開關火

揭開鍋蓋撈出青椒、紅尖椒、香蔥、薑片、大蒜放涼了備用，記得湯汁別倒掉留著放涼了備用。

7. 把煮過的青椒、紅尖椒、大蒜、薑片、香蔥放到白蘿蔔條的面上

放冰糖、鹽、蘋果醋、白酒，再放湯汁蓋上密封罐蓋，腌制3~4天即可食用。

農家菜，綠色原生態，分享農家菜美味，體驗農家菜魅力。每天分享正宗農家菜，品當地農家風情

（本文為農家菜部落團隊原創作品，未經授權，禁止轉載使用，否則將依法追究其法律責任。欲了解更多地道農家菜，請關注微信號農家菜部落，qq公眾號：農家菜）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！