雞胸肉你還在炒著吃么？你已經OUT了，我們現在都這樣吃！

大家好，歡迎關注《阿星做美食》，昨天北京下了一場大雨，阿星給大家推薦了幾道下雨天的美食。而今天風和日麗阿星在給大家推薦幾道簡單易學的家常菜，趕快來學吧！

一、涼拌雞絲的家常做法

我們一般在做雞胸肉都是炒，炸兩種做法，其實雞肉涼拌吃也很不錯哦!

食材明細

製作流程

1、雞胸肉洗凈下鍋，倒入料酒，干辣椒，薑片，蔥段，花椒，香葉，八角，桂皮，大火煮開，轉小火燜7.8分鐘。

2、撈出，洗凈，放入冷水。

3、用刀背拍幾下，用手撕成條。

4、黃瓜，胡蘿蔔切細絲，香菜切碎備用。

5、倒入生抽，耗油，一勺白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，攪拌均勻。

6、大碗倒入黃瓜絲，胡蘿蔔絲，雞絲，倒入調好的醬汁，攪拌均勻。

7、最後撒上香菜，白芝麻，就做好了。

小竅門：我們在煮雞胸肉的時候可以根據自己的口味加配料，如果不吃辣椒，香菜可以不用加。

二、涼拌茄子

食材明細

製作流程

1、茄子洗凈，切條裝入盤中；

2、入蒸鍋蒸熟；

3、把蒸好的茄子放到冰箱，晾涼；

4、小蔥、香菜洗凈、大蒜 切碎備用；

5、準備一個小盆；

6、倒入涼茄子；

7、小蔥、香菜、大蒜放入盆中；

8、放生抽、鹽、蚝油攪拌；

9、最後裝盤；

小竅門：蒸茄子的時候切條容易熟，放入冰箱冰鎮一下茄子口感會更好！

三、家常小炒魷魚

作為家庭中比較常見的一種海產品，價格適中，可用於炒、煎、炸、鐵板等做法。魷魚富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還富含鈣、磷、鐵元素，據說有著補虛養氣、滋陰養顏、延緩衰老之功效，這道炒魷魚口感清脆，帶著點微辣非常好吃。

食材明細

製作流程

1、魷魚兩條400克，處理乾淨，撕去外層的紅皮；

2、將魷魚切成條；

3、放入燒開水的鍋中燙一下；

4、過兩遍冷水，瀝干水份備用；

5、姜切絲、指天椒切圈、洋蔥、青尖椒分別切段；

6、鍋內熱油，下薑絲炒香；

7、再下魷魚大火翻炒幾下；

8、加入青椒段、洋蔥段炒幾下斷生；

9、最後調入一勺蚝油、一勺生抽，少許鹽和料酒；

10、最後裝入盤中；

小竅門：我們如果喜歡吃香菜可以在最後裝盤的時候撒一點香菜葉提味兒。

今天阿星給大家推薦的這三道菜晚上大家可以做做看，很簡單，都是幾分鐘就能做完一道。如果大家有什麼不懂的可以在下面留言，阿星會及時回復大家的！感謝大家的轉發分享！我們下期再見！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！