馬齒莧的功效有哪些，食用方法有哪些呢？這3點大多數人都不知道！

馬齒莧的根和葉，營養較豐富，經常吃些馬齒莧，不僅可以補充身體營養，而且還能 控制膽固醇的增高。馬齒莧性寒味酸，具有清 熱解毒、涼血、散血、消腫等功能，主治熱痢、膿血、熱淋、 血淋、帶下、癰腫等症。

研究表明，馬齒莧是對腸道傳染病，如腸炎、痢疾等有較高的療效。 此外，研究還表明，馬齒莧有清除塵毒、防止吞噬細胞變形和壞死、杜絕矽結節形成，防止矽肺病發生的功能。據報道，馬齒莧對糖尿病和心血管疾病也有較明顯的防治作用。

馬齒莧粥：

做法：馬齒莧 30克(鮮品加倍)，大米50克，白糖適量。將馬齒莧洗凈，放人鍋中，加清水適量，浸泡5～10 分鐘後，水煎取汁，加大米煮粥。或將鮮馬齒莧洗乾淨，切細，待粥熟時調入粥中，納入白糖，再煮一、二沸即成，每日1 劑，連續服5天。

功效：可清熱解毒，消癰利濕，適用於濕熱或熱毒痢疾(症見大便黏稠腥臭、肛門灼熱)、泄瀉、疔瘡癤腫、熱淋。

入夏是採摘馬齒莧的好時節，它抗旱耐澇，生命力極強，人稱「死不了」。 馬齒莧葯食同源，有清熱解毒、消炎止痛、除濕通淋的功效，是夏天第一「長壽菜」，好處多多！

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