養肝正當時，酒精肝飲食調理秘訣，日常生活這樣來養肝！

檢查出有脂肪肝，很多人都不以為意，畢竟身體不痛不癢，沒有明顯不適。但是作為介於「常人」和「肝癌患者」之間的脂肪肝患者，如果不注意飲食，每天大口喝酒、大口吃肉，那麼他們中的一部分人會在不久的未來加入到肝癌患者隊伍中，一起關注著抗癌科學的進展。

從身體6部位看你肝好不好

1.看口部：口乾，口苦，口臭，舌苔發厚，牙齦紅腫，這些都是肝火旺的癥狀。

2.看睡眠：肝火旺時晚上睡覺時出現睡眠不穩，多夢，容易被驚醒，失眠。

3.看脾氣：肝火旺時還容易心煩意亂，容易發怒，控制不住脾氣。

4.看全身：精神不好，容易瞌睡，頭暈，臉色發紅，身體悶熱，肝火旺的人容易疲倦。

5.女人肝火旺的癥狀：經期推遲，月經不調，經血量沒有規律等。

6.小孩肝火旺的癥狀一般出現在夏天：喜歡蹬被子，有時候還打呼嚕，暴躁易怒。

1、菊花鱔魚

材料：活鱔魚、白糖、番茄醬、黃酒、白醋、食鹽、蔥、姜、澱粉、麻油、蒜泥各適量。

做法：

（1）將鱔魚剖腹去內臟，去骨去皮，切成長片塊，用刀頂頭斜切成兩片，直切成條狀。加黃酒、鹽、蔥、姜等將鱔魚段浸漬起來，然後在上面逐個拍上干澱粉。

（2）將番茄醬、白糖、白醋、濕澱粉一起放入碗內，加適量水調成芡汁。燒鍋置旺火上燒熱，放入油，燒至八成熱，將鱔魚抖散入鍋炸至金黃色，撈出裝盤。

（3）鍋內留少許油，投入蒜泥煸炒出香味，倒入調好的芡汁燒沸後淋入麻油，起鍋澆在菊花魚上即成。

功效：補虛損、除風濕、強筋骨、養肝護肝。對體虛乏力，風寒濕痹等患者尤為適宜。

2、枳椇子桑葚茶養肝護肝，出自著名醫書《金匱要略》。

材料：枳椇子和桑葚每種5克，梔子、葛根、代代花每種3克

做法：所有材料搗碎後用小火熬2個小時，倒出湯水飲用即可，一天兩到三杯，一定要搗碎，因為這些食材都比較硬，很難煮出藥效，怕喝到藥渣可以裝到紗布袋裡煮。也可以沖飲袋泡茶，開水燜泡5分鐘即可飲用

作用：養肝護肝、清肝明目、解酒毒

3、梔子車前子茶

梔子30克、枳椇子5克、槐花15克、車前子10克。將以上物品放鍋中煮，待將爛時，用大勺壓碎，再煮10分鐘，取汁當茶飲，每日一劑，連服三個月。此茶可清肝明目，潤腸通便，緩解慢性肝炎的發病率。

4、杜仲雄花茯苓茶

杜仲雄花15克，蒼朮10克，茯苓15克，佩蘭10克。水煎或沸水沖泡10分鐘即可飲用。常飲此茶，能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內沉積，並且有促進肝細胞新生的作用。

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