衛生組織公布：這5大垃圾食品，重則可「致癌」！你家肯定有

癌症是戕害人類的第二大殺手，僅次於心腦血管疾病。目前，還沒有治療癌症的特效藥。因此，防癌重於治癌。衛生組織公布：這5大垃圾食品，重則可「致癌」！你家肯定有

一、油炸類食品：導致心血管疾病元兇（油炸澱粉）； 含致癌物質； 破壞維生素，使蛋白質變性。

二、餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）： 食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； 嚴重破壞維生素； 熱量過多、營養成分低。

三、腌制類食品： 導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌； 影響粘膜系統（對腸胃有害）； 易得潰瘍和發炎。

四、加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）： 含三大致癌物質之一的亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；含大量防腐劑，會加重肝臟負擔。

五、汽水可樂類食品： 含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； 含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。

研究發現，大蒜中含有多種抗癌物質。動物實驗表明，這些抗癌物質可抑制與結腸、胃、肝臟、肺臟等器官相關的致癌原。美國賓夕法尼亞州大學研究表明，用大蒜的提取物餵養小鼠，可使其乳腺癌的發病率降低71%。不久前，德國科學家還發現，大蒜中含有的大蒜素對惡變腫瘤有毒性作用。大蒜還能通過增強機體的免疫功能而抑制癌細胞的生長。研究還表明，大蒜中含的硫化物可增強巨噬細胞和T淋巴細胞的抗癌活性。

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