從「小青柑」向「小心肝」,小青柑火的六大理由

時間是一切生命哲學的定理，人的一生匆匆幾十年，從我們呱呱墜地到白髮蒼蒼，也不過是天上的雲捲雲舒的瞬間。有人調侃人生就是三個瓶子：奶瓶---酒瓶---吊瓶。

生命初始，像朝陽努力跳出地平線，緊緊抓住手中的奶瓶。

生命中途，酸甜苦辣鹹的滋味各自體會，或喜或愁或悲傷的時候拿著酒瓶，喜笑怒罵，發泄情感。

生命見到夕陽，步履蹣跚了，像一顆搖搖欲墜的樹，幾乎離不開醫院和那個吊瓶了。

不管是平庸還是富貴，大多數的人一生，也就是這三個瓶子了。我們最不希望，也是最恐懼的，是第三個瓶子，但是又是最無奈的。

其實很多人都沒有發現，如果我們改變一點點，再堅持一點點，久而久之，也許會收穫不一樣的結局。說到人到中年那個酒瓶，喝酒，在中國古代也是歷史悠長。許多名著和影視作品，以及一些名人的描述裡面，也不乏關於喝酒的場面。但是同樣每年關於喝酒鬧出的亂子和因為喝酒傷身的新聞也層出不窮。對於「勸酒」也是褒貶不一。現在人們對於喝酒，很多時候成為交際的手段，發泄的借口...不再有古人的洒脫和初衷。以至於中年抱在手裡這個「酒瓶」，讓我們老年的時候離不開「吊瓶」

如果我們換掉手中的酒瓶，是不是會有不一樣的結局。

相比酒文化從古傳承至今，中國還有一項茶文化也是我們獨有的文明。但是茶文化好像到了今天，慢慢流失了。古有「茶馬古道」，將我們的茶文化傳遍世界各地，今天我們中國茶葉出口量非常大，但是國人自己的需求卻在逐漸減少。

取而代之的除了各式的紅酒白酒洋酒還有咖啡加工果汁和各類碳酸飲料。茶正在被很多人遺忘，特別是我們年輕一代的人。

反而是來中國做生意的外國人倒騰茶葉出去，做得紅紅火火。為什麼會有這樣的現象呢？

在中國古代，越是富貴越是官宦人家，日日不離茶水，就連皇帝，也是有專門的貢茶。《紅樓夢》裡面也很很多描述喝茶的場景，從「黛玉進賈府」到後來「妙玉處飲茶」再到「各姊妹處討茶吃」，茶，都成了書中提到最高的「飲料」。可見茶，並不是老年人才喝的，在中國古代，茶，就像今天的怡寶，每個年齡段都非常普及。

但是對於今天我們比較年輕一代的人，有幾個人，會坐下來靜靜喝一杯？老友重逢，寧願買醉到深夜，也不願靜坐下來品茗敘舊。寧願承受宿醉的折磨也不願清享茶香縈繞。

為什麼呢？

茶，對於當下年輕人的印象，應該還停留在那種北京茶館裡，三五個閑人提著鳥籠拿著蓋碗的場景；抑或是公園頭髮花白的老頭拿著小小的紫砂壺對著壺嘴飲用的場景。

確實，我們在進步，時代在進步，而這樣的場景，對於我們穿著時尚，出入時尚場所的年輕人來說，確實不搭配，我們不會拿著紫砂壺坐在星巴克敲著電腦談生意。我們也不會在五星級酒店吃著鵝肝就蓋碗茶。

而泡茶器具的講究和繁瑣。也局限了我們選擇它，辦公室一族寧願用速溶咖啡提神也不會大費周章地去泡一壺茶再加班。

所以，茶，漸漸被我們「拋棄」，因為我們在進步，而它，還是原來老古董的樣子。如果一直不改變，那麼，它也許真的會像古代的手工織布一樣，只會化作一個文明，永遠停留在我們的記憶和書本里。

或許是意識到這個問題，這兩年，我們的茶葉也在悄悄地改變。這兩年有兩種非常新穎的茶陸續上市，逐漸在年輕人的市場里嶄露頭角。

小青柑！沒錯，這麼文藝的名字說得就是茶。

小青柑-----陳皮普洱茶。

它是水果和茶葉的結合：小青柑

陳皮普洱是將柑普掏空。裡面填入陳年熟普。熟普洱茶，大家都比較熟悉我就不敘述了。這個茶改良的亮點在於小青柑。我們採用廣東江門新會的柑橘，沒有成熟的柑橘皮經過生曬處理以後即為陳皮，陳皮可入葯，具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。所以用陳皮配普洱不但從口感上對茶葉的改善，在功效上和對人體健康方面也是非常有益的，陳皮和普洱茶都是越放久越好的。廣東新會獨有的土壤等地理條件，新會陳皮是廣東省江門市新會區的傳統名產。當地所產青柑的乾果皮具有很高的藥用價值，又是傳統的香料和調味佳品，所以向來享有盛譽。新會青柑製成的陳皮普洱，越放越香，年份越久，越具價值。陳皮年份久有「一兩陳皮萬兩金」的美譽。

小青柑普洱茶的製作全程採用人工傳統方式，還沒填茶之前需要經過多道工藝：

1、採摘

在柑橘還沒有成熟的時候採摘果子，沒有成熟的柑橘皮厚肉少，其果皮中含有的甘油是非常高的。

2、洗果

人工清洗，保留果子的完整性。

3、挖果

人工挖出果子的果肉，只留柑皮。

4、沖洗

再次沖洗乾淨。

5、攤晾

晾乾水份。

6.填茶

將熟普洱茶填入晾乾水份的柑橘。

7.晾曬

小青柑都是採用天然生曬，這樣才能讓果子均勻地晒乾水份，鎖住營養。而不是採用烘乾，突然高溫烘乾會破壞果皮裡面的微量元素。每年的7.8月是小青柑收穫的季節，這兩個季節廣東那邊正值夏天，少有雨水天氣。非常適合小青柑的晾曬。

經過1--15天的晾曬，這才成就了一顆成品小青柑。

上面說到的只是柑橘的加工採摘，還有普洱茶。我們的小青柑採用雲南勐海普洱熟茶，年份有5.8.11年的。雲南高山普洱，得天獨厚的地理環境，新清的空氣，不施任何化學肥料的種植。經過人工採茶加工發酵等複雜的傳統工序以後，再經過5年以上的發酵，這才成就了普洱熟茶。

這樣的搭配，絕對是茶葉中的精品。可見一顆小青柑到你杯子中之前，經歷了多少千山萬水和制茶人的心血。小青柑在茶葉辦絕對是一流的股清流。

除了高顏值和方便攜帶之外，陳皮和普洱茶的組合也讓小青柑對人體還有獨特的保健功效：

1.理氣健胃，祛痰潤喉

小青柑，果小、皮青、柑質青澀，揮髮油含量多，陳皮中的苦味源於揮髮油中的檸苦素，具有化痰、潤肺、理氣的功效，同時還有消積化滯、健胃、保護心血管等功效。

2.消炎作用

小青柑果皮含有獨特黃烷酮成分，具有殺菌、消炎、抗HIV病毒、抗誘變、抗氧化、去除口腔異味、保護牙齒等諸多生物藥理活性。

3.醒腦提神，美白肌膚

小青柑果皮中所含的酚酸能殺菌，還可以使體味芬芳、醒腦提神、美白肌膚、清熱解火、滋陰養顏，對女性朋友作用明顯；同時還有減少疲勞的功效，而且沖泡方便，日常工作用隨手一泡就能緩解長時間連續工作的疲憊感。

4.降脂減肥

國外研究發現辛弗林主要作用為氧化脂肪、減肥。因此，辛弗林常用為減肥藥物中的有效成分，辛弗林是枳實提取物中的主要活性成分，小青柑中就含有此種成分。同時普洱熟茶也是降脂減肥的好幫手，茶多酚等多種有效成分都能幫助消化及脂肪的分解。

5.抑制腫瘤、癌細胞增生

小青柑屬於新會茶枝柑的未成熟果實，表皮含有多甲氧基黃酮，能抗腫瘤細胞增殖，如骨髓癌細胞，淋巴癌細胞，卵巢癌細胞，前列腺癌細胞及扁平癌細胞有抑制增殖的作用，這類黃酮通過改變癌細胞的細胞膜和酶以及信號傳導機制干擾其DNA複製，蛋白質合成而起到抗癌防癌的作用。

6.促進新陳代謝

川陳皮素有抗血細胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗過敏、抗膽鹼酯酶和抗癲癇作用，是碳水化合物代謝促進劑，而小青柑果皮中便含有川陳皮素。

小青柑小巧精緻，單顆粒無論是攜帶，還是沖泡品飲，都很便利，一次一顆，無論是蓋碗、紫砂壺、玻璃壺，還是飄逸杯，甚至一個玻璃杯即可，沖水，浸泡、品飲，有了無限的便利，很有點速溶茶的感覺，適合快節奏的現代生活，居家、辦公室、外出旅行皆可有它的身形相伴..... 無論冬夏，還是春秋，身心皆宜，皆可品飲。小青柑普洱茶的出現，匯聚了制茶人的多少心血。結合當代年輕人的審美和快節奏生活，經過潛心研究，才有小青柑的出現。

（版權歸原創者所有，如有侵權請及時聯繫）

【此文章為英德姐妹茶莊的懂茶妹整理髮布，轉載請說明，特此聲明！】有任何問題直接留言或加私信我懂茶妹交流哦~

喜歡喝茶和懂茶是兩回事，喜歡並不代表一定懂，你愛喝茶，那麼請你也要懂得如何正確挑選茶買茶，正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你

（ 有任何問題直接留言或加私信我交流哦~）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！