夏天吃「蓮子，好處多多，補腸胃、養五臟！

蓮子

蓮子不僅擁有頑強的生命力，全身都是寶，蓮子防癌抗癌、降壓健腦、補脾滋陰、助眠祛斑，蓮子心清心去熱、止血、止咳、降糖，甚至用蓮蓬煮茶還有預防糖尿病的功效……老少皆宜，難怪中醫夏天獨愛它。

強心安神

蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；

防癌抗癌

蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;

降血壓

蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用；

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滋養補虛、止遺澀精

蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛 者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

常見食用方法

1、紅棗銀耳蓮子湯：紅

棗100克，白木耳50克，蓮子100克，紅糖適量。將紅棗、白木耳、蓮子洗凈後泡水。鍋中加適量的水，放入3種材料，煮熟後，加糖調味

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2、銀耳蓮子羹：蓮子100克、干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。新鮮百合拔開洗凈去老蒂，香蕉洗凈去皮，切為0．3cm小片。將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。

3、百合蓮子羹：鮮百合30克、蓮子30克、枸杞子15克，冰糖少許。清洗入鍋，文火慢燉至熟爛，有補腎養陰，養心安神的作用。

4、蓮子心茶：蓮子芯2克，生甘草3克。將蓮子芯與生甘草洗凈，放入中開水中沖泡。代茶飲，每日數次，有清熱下火的作用。

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