三伏天喝綠豆湯好處多，但醫生卻說：這2點不能不注意，影響健康

在三伏天這種又潮濕又悶熱的節氣里，最不能少的食物就是綠豆湯了，特別是在南方。綠豆湯幾乎是每個餐廳廚房的必備，可謂是清熱降暑的佳品，今天就和大家聊聊這簡簡單單的綠豆湯，卻有大的功效。

三伏天經常喝綠豆湯有哪些好處？

綠豆是粗糧中的一種，完全可以當做主食來食用，跟我們平時食用的米飯相比，它的脂肪含量幾乎不少，但同樣的含有一定量的澱粉，在提供能量以及控制熱量上是一個很好的選擇。

就拿三伏天來說，這個時候如果人們沒有及時補充水分，消化酶的分泌變少，再加上又喜歡在這個節氣內食用一些冰涼的食物，最終就造成了一種沒有胃口的現象。

而這清涼解暑的綠豆湯就可以滿足我們的味蕾，它的水分不僅充足，還含有大量的維生素、大量的礦物質等物質，其中維生素B1、維生素B2、鉀、鐵、鋅等的含量都不低，是一個很好的「營養庫」，喝一碗就會讓你感覺精神滿滿，恢復力氣。

對於經常在戶外工作的人群，以及每天出汗量比較大的人群，就可以適量的喝些綠豆湯，為我們機體補充更多的營養物質，還可以更好的避免脫水、中暑等現象。

此外，綠豆湯還有一個很好的特點，就是綠豆中含有大量的優質蛋白質，能夠高達20%以上，在提高機體免疫力以及強身健體上有很好的功效。如果大家實在對綠豆湯不感興趣的話，在這個悶熱的季節，大家還不放吃些綠豆芽，它在發芽的過程中，還會從綠豆本身增加更多的生物活性物質，甚至是比綠豆的營養價值還要更高一些。

最後，要提醒大家的是，在三伏天經常喝綠豆湯的人群，雖然綠豆湯有這麼多的好處，但也需注意以下這幾點：

長期有腹瀉癥狀的人群，別多喝綠豆湯：綠豆中的膳食纖維含量十分豐富，並且在這個基礎之上，還有腸胃不能消化的抗性澱粉，對於這類人群食用過多，非但不會對健康有益，還可能會出現更嚴重的腹瀉情況，甚至是在一定程度上阻礙機體對其他營養物質的吸收以及利用。

如果你沒有長期腹瀉的癥狀，但是最近也出現了短時間的腹瀉，或者是一些腸胃上的不適，也最好別大量的喝綠豆湯了，先恢復好腸胃健康再喝。

不食用未煮熟的綠豆湯，影響健康：在綠豆湯還沒有完全煮熟的情況下，就飲用的話，很可能會出現食物中毒的現象。就跟黃豆沒有成熟吃完之後容易拉肚子等現象一樣。因此，這點是大家都應該注意的一個方面。

各位朋友，三伏天里你喜歡喝綠豆湯嗎？平時會關注它食用的注意事項嗎？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。

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