當前位置:
首頁 > 飲食 > 大暑之後吃三種應季菜,健脾養胃、預防中暑,營養師全家都吃它們

大暑之後吃三種應季菜,健脾養胃、預防中暑,營養師全家都吃它們

對於三伏和大暑小暑老人們有很多諺語,比如「冬練三九、夏練三伏」、「小暑不算熱,大暑三伏天」、「小暑大暑,上蒸下煮」,無一不是在強調大暑節氣之後天氣的濕熱,在雷陣雨和40°以上高溫的相互交織當中,情緒會變得異常煩躁,身體也容易中暑。

這時候選擇正確的食物,通過食療的方式調節身體狀況就顯得尤為重要,今天爆炸營養課堂的營養,就跟大家聊聊:大暑之後吃三種應季菜,健脾養胃、祛除寒氣,

1、大暑節氣之後吃:嫩姜

嫩姜也叫子姜,指的是七八月份挖出來的姜,含水多,纖維少,姜塊柔嫩,顏色偏白,辛辣味淡,富含較豐富的維C。嫩姜都不用去皮,切薄片後,放在玻璃瓶內,放一點白米醋和糖,腌漬兩天,脆脆的,一點也不辣,可以當小菜吃。

俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」,嫩姜可以溫胃、散寒和增進食慾的食療功效。嫩姜性味辛溫,主要驅寒,止嘔化痰。乾薑性味大辛大熱,有溫胃散寒,回陰通脈之效。

2、大暑節氣之後吃:扁豆

扁豆具有健脾和中、養胃下氣,具有消暑化濕的功效,對調理夏季暑濕、中暑,都很有益處。每100克扁豆可食用部分的膳食纖維含量為4.4克,足足比我們常掛在嘴邊的、富含膳食纖維的芹菜多了3倍還要多。

扁豆粥具有健脾化濕、和中止瀉的作用,山藥可以健脾胃,化濕濁。適用於夏季服用,對中暑所致的吐瀉、食欲不振等病症尤為適宜。

3、大暑節氣之後吃:荷葉

很多人出現口渴多汗、頭暈耳鳴、胸悶心悸、小便短赤等情況,這稱為傷暑。暑濕很容易入侵脾胃,當暑濕困脾時,人體就會出現食欲不振,腹瀉等癥狀,高溫高濕氣候最易引發脾胃疾病。這種情況下不妨吃點荷葉,對身體有很多特殊的好處。

荷葉味苦、清香升散,有消暑利濕、健脾昇陽、散瘀止血的功效。《本草再新》中說它:清涼解暑,止渴生津,治瀉痢,解火熱。暑濕型泄瀉的人,尤其適合喝荷葉茶。

各位朋友,你還知道哪些適合大暑節氣之後吃的食物嗎?不妨在下方評論區留言,分享你的養生經驗。

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 爆炸營養課堂 的精彩文章:

膽固醇高的人,就多吃這3種便宜食材,這一年都讓你的血管健康
天天炒菜一直做錯了?這8種蔬菜寶貝,都被你當廚房垃圾扔掉了!

TAG:爆炸營養課堂 |