這兩種美食長相奇特，一種長相還很醜，一看就不想吃，但是意外的都是美味

在我們美麗的廣大中國，存在著各種格言的美食食材，各個地區都有自己特色的食材和美食文化。之前，小可去了一趟佛山市找朋友聚會，他們家是在三水區的，所以有幸在那邊品嘗到了當地的2種非常有特色的美食，一種魚，一種蟲子，共同特點就是長得都非常奇特。

第一種魚類，是當地的一種很名貴的魚，因為長的比較奇特，又很稀少，所以出名。這種魚叫嘉魚，頭部長得很像老鼠的頭，而且最大的特點是它的魚鱗是長在肉裡面的。

嘉魚的處理非常考驗廚師的刀工，要把肉裡面的魚鱗去除乾淨是非常有難度。嘉魚的烹飪，朋友推薦是清蒸，所以就做了一道清蒸嘉魚讓我品嘗。味道還真的非常不錯，不愧是當地的美食。

第二種是叫做水蟑螂的蟲子，又叫龍虱。需要到一些河塘邊才能捉到，而且還需要特製的漁網。朋友帶著我去到河塘邊抓這些水蟑螂，下網之後，過一會兒撈起來就能看到密密麻麻的一群水蟑螂，看起來真的是有點噁心。

水蟑螂的長相真的不在地，小可我還是表示懷疑。朋友用水蟑螂先過水，然後油炸，自後爆炒，就完成了一道椒鹽龍虱。因為沒有任何處理，所以還是原來的長相，看起來還是很難吃下去，不過鼓起勇氣吃下去後，別說，這道水蟑螂還真的很好吃，酥脆，而且越嚼越香。

不知道大家有沒有嘗試過這兩種奇特的美食呢？

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