拒絕乏味，換種口味換種心情

最近悶熱天氣

容易讓人食欲不振

什麼小龍蝦啊，日料啊，

或許都覺得好看但不想吃

感覺乏味的時候，

不妨換換口味吧！

來道冷盤開開胃，

有一款常見的食材

幾乎可以變成

餐桌上的任何美食。

讓胃口大增

當然難不倒它

食材清單

嫩豆腐1塊

秋葵5棵

生抽2勺

細砂糖10g

鹽4g

檸檬半個

海苔、蝦皮適量

洗乾淨秋葵，放入沸水焯40~60s。

這樣，表面澀澀的味道就沒有了。

想讓它變得更脆，就過一下冷水。

給秋葵切片，記得切掉頭尾兩端，這個不能吃。

把整塊嫩豆腐放在盤子中央，

撒一層秋葵片。

調一下涼拌汁：2勺生抽、

1勺細砂糖、4g鹽。

拌勻之後淋到豆腐上，

讓這道冷盤具備可口滋味。

放一點蝦皮，

擠一點點檸檬汁放上去，

獨特的口味定會讓

酷熱天氣食欲不振時，

胃口大增。

這道簡單的冷盤

想開胃的小夥伴

趕快上手試試看

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