彩塔夜市，哎呀媽呀！
一提到夜市，眼前立刻浮現出熙熙攘攘的景象。火爐上翻滾冒油的烤串、鐵板上滋滋作響的魷魚、錫紙盒裡冒著熱氣的金針菇和花甲粉……挑起軟嫩的金針菇，連帶著湯汁一掃而光，夠味，過癮！
瀋陽人的夜市文化很紅火，常常懷念小時候跟隨父母逛夜市，喧囂、熱鬧、煙火氣、好吃的，就是夏天夜晚的全部美好。
彩電塔曾被譽為亞洲同類結構第一高塔和東北地區最高的建築。站在上面可以俯瞰整個沈城，它身後的彩電塔夜市則是集各家美食於大成。
燥熱的夜晚，按耐不住那顆蠢蠢欲動吃貨的心。此行探長做好了長十斤肉的準備，這可都是「工傷」啊。
抖音網紅——大連冷麵卷臭豆腐
冷麵卷臭豆腐在抖音上極為火爆，以至於隊伍也排得老長，不過美好的食物值得等待。
區別於傳統的烤冷麵：這家是先把冷麵用油炸制過，然後在冷麵里捲入口味不同的臭豆腐。也可以在裡面加上厚厚的雞排，刷上臭汁，最後撒上一把香菜作為點綴.....
製作冷麵臭豆腐的阿姨手法嫻熟、速度飛快地卷了一份又一份。
焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻、細嗅濃香誘人。具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香鬆脆。外面包裹的冷麵炸的很酥，加上裡面雞排的緊實感，口感飽滿有層次感。
彩塔炒燜子
來之前探長詢問了親愛的探粉們有何推薦，炒燜子喜提榜首。所以探長也是直奔夜市另一頭的這家彩塔炒燜子。
燜子通體晶瑩透明，軟軟糯糯，外面結一層黃燦燦的嘎，一陣陣香氣撲鼻而來。根據個人喜好可以加比較嫩的燜子，也可以選擇炒得比較焦的燜子，好多人都喜歡多加土豆泥，豪華至尊版的可以再加個滷蛋。
經老闆改良後整個燜子被賦予了一種全新的味道。香菜點綴提味，探長加了個蛋，攪拌在一起，口感綿綿的，混著蛋黃的醇香，怪不得如此火爆，排隊排到了另一條街。
老四家的那點事
老四排骨串
「你是我的排骨，我是你的串。」老闆這圍裙上的土味情話真是萌死探長了！老四家的串10元4串，不好吃不要錢，通過閑聊得知，前段時間賊淡定的那位大姐就是老四的媳婦。
老四油邊
探長膽突的來到那駭人聽聞的案發現場，淡定的大姐還是一如既往的淡定，這波瀾不驚的心理素質真的很牛了。
芝士熱狗棒
探長真的沒法拒絕芝士的誘惑！酥脆爽口的外皮，濃郁流心的芝士，鮮香肉嫩的熱狗。芝士熱狗棒一定要趁熱吃，這樣能拉出芝士絲，口感更好哦！當然再配上自己喜歡的醬料，讓你的味蕾得到極致的滿足。
這家的小哥超幽默的，長得就很有喜感。聲稱微信有50個好友的他要加探長微信，話說私下可從來沒被要過微信，這小哥的熱情還真是讓我受寵若驚。
小康烤扇貝生蚝
烤扇貝、烤生蚝是夜市必不可少的。將蒜蓉、薑末、粉絲、辣椒段、醬等佐料放入剛剛撬開的生蚝內，放到火上烤熟，最大限度地保證了蚝肉的新鮮還增加了蚝的野味感覺。
彩塔趙家肉串
任何一座城市的夜晚都不能沒有串的痕迹，瀋陽更不例外！
趙家肉串外酥脆，內鮮嫩，味咸辣，孜然香味濃郁。如果食物有思想，一定希望在最好味的時候被吃掉。
缽缽雞傳奇
缽缽雞皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中。浸在清可見底紅湯中的雞塊、藕片、黑木耳被細細地穿在了竹籤上，蘸上店家精心調配的醬料，吃起來果然是別有一番風味。
顫巍巍竹籤尖綴著的雞塊在吸飽了湯汁之後，紅亮的湯汁順著雞塊緩緩滑落，芝麻的醇香混合著雞肉的辣味在舌間泛濫，雪嫩的藕片、滑而厚實的木耳，葷素搭配讓人忍不住一串接著一串。
大雞排
大雞排炸制後表皮蓬鬆，松香可口，絲絲可見雞肉在口中悄悄融化，吃過後香味仍回蕩在唇齒間，讓人難以忘卻!口味豐富到極致!
麻辣串.雞骨棒
他家的麻辣串有16種食材，比一般家要豐富。麻辣串最大的特點在醬汁上。拌麻辣串的醬，除了備好的醬汁外，還添了雞骨棒的湯汁。吃起來溫潤順滑，以甜味為主打，並留有雞湯的鮮，再加上孜然、辣椒末、芝麻等乾料，更添香氣。雞骨棒完全浸潤在醬湯里，除了甜醬還有辣椒油，滋味濃郁。
梅菜扣肉餅
梅菜扣肉餅用的是肥肉，為了解油膩配上了梅菜 。顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。梅菜吸油，五花肉又會帶著梅菜的清香和松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以說是恰到好處。
老味雞架
雞架口感老味獨特,正宗一絕,符合瀋陽人的口味，真的是不可多得，令人一品難忘。
內蒙特色包飯
內蒙特色包飯，米飯，肉乾，土豆絲，蔥花，香菜，塗上秘制醬，用白菜那麼一卷，咬上一大口，滿嘴的飯粒，儘管形象不雅，但卻是別有一番風味。
鳴記脫骨鳳爪
雞爪多皮多筋，膠質大，質地肥厚，烤得外酥里嫩、肉質更筋道、吃起來別有一番滋味。
奉狂豆皮
烤豆皮咱們東北特色，自然是夜市必備啊，這家的豆皮探長從高中就開始吃，塗上醬料，烤制金黃酥軟，五元一把，吃的賊滿足！
彩塔鍋包肉
這家的鍋包肉、炸茄盒,都是地地道道的童年味道。
辣炒海鮮
從五點半逛吃逛吃到十點半，探長實在是吃不動了，這位辣炒海鮮的小哥長相有夠喜慶的，就這大酒窩，廚藝應該挺好的吧，下次再去一定好好嘗嘗。
雲南桂花糕
雲南桂花糕配料豐富，有糯米、香米、大黃米、桂花粉、冰糖、蜂蜜、奶油、雞蛋、新疆和田蜜棗製作而成。外表華麗，造型美觀！口感類似於棕子，有著米香和淡淡的桂花香。
真正的炒酸奶
因為已經很晚了，八喜和炭燒的都賣光了，探長就要了一份安慕希草莓味的，炒酸奶兼具酸奶的營養健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，配以瓜子仁和葡萄乾，果肉，口感順滑，果香濃郁，後味十足。
這幾位外國友人給夜市增添了一絲國際化！燦爛的笑容超nice！
老北京酸奶
這個北京老酸奶是探長吃過最最醇厚粘稠的老酸奶了！
夜市裡還有好吃的芒果千層，甜而不膩，唇齒間留下一絲淡淡的清香。細細回味，奶油濃濃的氣息迴旋在口中，與芒果的香甜相得益彰。
大白梨，八王寺汽水童年的回憶，忘不了的味道。
因為瀋陽全面創建國家衛生城市。每個攤位前面的垃圾桶著實驚艷了探長一把，規範又衛生，任何一個細節都會彰顯一個城市的文明，我們的大瀋陽越來越美，探長很感動啊！
百貨區
酒足飯飽，到百貨區瞧瞧逛逛。
好多人在玩套圈，10塊錢四桶，套著啥給啥，探長這手抖的賊有自知之明，從來不參與，但特喜歡在旁邊賣獃兒。
各種好看的小瓶子里裝的各種糖果，夜市一下變成糖果色的。
有個小哥哥在這打槍，用的也不是噠噠噠噠冒藍火的加特林啊，這槍法真是了得，百發百中，探長佩服的五體投地。
長大了，不再只知道吃喝玩樂，這一次的夜市之旅，除了品嘗各種小吃外，發現了很多有趣的人。做著自己小生意的老闆老闆娘，三五成群坐在一起擼串喝酒侃大山的食客，手裡拿著各種小吃走走停停的吃貨，這些多姿多彩的人給瀋陽的夜晚增添了很多的煙火氣，忙碌的工作生活後，有這樣一個地方可以用來放鬆，炎熱的夜晚並沒有阻礙大家的熱情，反倒是更加熱氣騰騰，這才是這些夜市小吃備受歡迎，存在多年的意義吧。
夜漸漸深了，喧囂過後，人們各自回家...
不知你有哪些夜市情懷呢？夜市的哪款小吃是你的心頭愛呢？
在留言區和探長聊聊吧！
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文字|排版| 南晴
圖片| 宋美麗
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