零失敗的廣式甜品薑汁撞奶

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原創作者 莫然美麗

食材

步驟

1. 牛奶加適量的糖，煮到微微沸騰。放一邊待用。

2. 適量姜切成小塊

3. 放入料理機打成薑蓉

4. 擠出薑汁

5. 薑汁放入碗底。

6. 等到牛奶不太燙手沖入牛奶。不可攪拌，蓋上蓋子，5分鐘就好

7. 可以加入適量的蔓越莓，桂花。

小貼士

一定要用老薑哦~~~牛奶最好用全脂牛奶。

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