這種魚壽命長，還很兇猛，不過卻也是人們餐桌上的一道美食，這樣做更美味

在綿綿的河水裡面，生活著各式各樣的魚類和其他水產品，大多數都是我們平日裡面都會經常吃到的魚類，像什麼草魚，鯽魚等等這些河水魚。不過還有一種河水魚，壽命非常長，但是一點都不溫順，反而是非常兇猛的一種魚。這是一種長得比較別緻，但是一點都不好惹的魚類，雖然是這樣，但是還是成為了餐桌上的一種美味，到底是什麼呢？

答案就是上圖的這種魚了，它就是狗魚。狗魚是一種身體修長的魚類，頭部比較扁長，粗看覺得沒有什麼，但是這種魚是非常兇猛的肉食魚類，而且還特別長壽。不過，這種魚同時也是一種美味，而且只需用用一種很簡單的方式就能做出美味的食物了。

首先，需要將狗魚處理一下，拿掉那些用不上的部分之後，開始在魚的身上片花。做出切割面，如果是在家裡做的話，沒有辦法做到這種效果，就直接切成一塊塊的，這樣做也比較方便大家在家裡製作。片花片好之後，就開始腌制了，腌制好後的狗魚肉就會非常入味。

腌制的材料只要用到鹽就可以了，不需要其他的調味料，只需要撒上鹽，簡單的將每個部分都均勻的塗抹上，腌制就算完成了。因為簡單的用一種調味料，鹽，就可以很好的提煉出狗魚本身的美味了，加太多其他的調味料，反而會破壞與本身的味道。

接著熱鍋放油，等到油溫差不多之後，就將狗魚肉放入油鍋進行煎制，煎制的過程比較長，需要煎到狗魚肉兩面都呈現金黃色之後才可以，這樣的狗魚肉，外表就會非常酥脆，而且內部柔嫩，這樣吃起來口感就像蒜瓣肉一樣，非常細膩的感覺。而且狗魚本身的刺不多，很容易入口，非常適合小孩子食用，這樣煎制的狗魚，比較小的骨頭也是可以嚼碎的。

這樣的一道狗魚美食，不知道大家是否會有像品嘗的衝動呢？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！