只要三步，就可以做出超級好吃的，蘸汁生蚝，一個不到5毛錢

生蚝是傳統滋補品，據《本草綱目》記載：「生蚝，治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞》。」一直饞生蚝，但一直也不會做，直到有一天我吃到樓下小超市他們做好的生蚝，我覺得超級簡單，最關鍵的是，原汁原味，超級好吃啊。從那以後，我就經常買生蚝吃，因為有人說，生蚝是海底牛奶，營養非常豐富，含鋅、含鈣都非常高，尤其是鈣，是牛奶的20倍呢，所以才被叫做，海底牛奶。

剛買來的生蚝，髒兮兮的，可是它便宜哦，15個，還不到8塊錢。

用洗衣粉的刷子把生蚝刷洗乾淨

露出真面目的生蚝，還是蠻清秀的，是不是？

放在盆子里備用

全部刷乾淨的生蚝，在水裡多衝洗幾次，省得很多小貝殼

沖洗乾淨的生蚝整齊地碼在盤子里備用

湯鍋加水，放上笪子

水燒開

水大開後，放上洗乾淨的生蚝，注意注意，必須是水大開哦，不然非常影響生蚝的口感。在大火里隔水蒸8分鐘左右即可，其實有6分鐘就夠了，2400度的火候。

在蒸生蚝的過程中，準備醬汁，醬汁的好吃與否直接關係到生蚝是否美味可口，所以一定要認真對待

蒜泥，提鮮去腥，還可以殺菌去毒，可以多放一點點哈

薑汁也是提鮮去腥，不過醬汁可以多放點，讓生蚝更美味

加入醬油

加入蒸魚豉油

加入黃酒，沒有黃酒可以加一點點白糖

加一點點鹽巴，喜歡吃辣的寶寶，這時候可以加一些辣椒醬，我喜歡清淡，很純的那種鮮味，所以我沒加辣椒醬，也沒加味精等調料

蘸汁準備好，生蚝也蒸好了。非常飽滿，誘人，是不是？兒子嫌我蒸的時間太長了，我吸收這個建議，下次一定改進，有6分鐘足夠。

哇，好豐滿的生蚝，口水……

這個也不錯，看來今天買的生蚝都是棒棒噠，每個都很飽滿哈

一一剝開生蚝，讓它們在蘸汁裡面做個全身的「SPA」，這樣味道就可以變得非常美味

蘸滿蘸汁的生蚝，誘惑到你沒？

真的超級好吃哦，鮮，美，還甜絲絲的，一口一個，超級過癮。

最最最關鍵的是，好吃還不貴，一個還不到5毛錢，吃著一點兒都不心疼，要是外面吃，一個沒有2塊錢，你完全拿不下來！溫馨小提示：第一，生蚝必須用乾淨的刷具清洗乾淨，不然會有小貝殼吃到嘴裡，感覺非常不好；第二，最關鍵的是火候的控制，水要大開，6分鐘左右即可，具體看自己的鍋，我用的是2400度，8分鐘，還可以少點哈；第三，蘸汁的姜蒜的量一定要足夠，這樣可以讓生蚝更美味。

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