木耳炒肉的正宗做法，嫩滑爽口，好吃下飯，一上桌就被搶光！

今天教大家做一道家常菜——木耳炒肉，這樣做嫩滑爽口，好吃又下飯，一上桌就被搶光，一起來學習看看吧！

需要準備的食材有：裡脊肉、木耳、蒜子、生薑、大蔥、香蔥

1.將木耳放入碗中，用熱水泡發開後，用冷水反覆沖洗乾淨。

2.將裡脊切成片，放入碗中，碗中加適量料酒、鹽、白糖、生抽，用筷子攪拌均勻後腌制10分鐘。

3.鍋中放入適量食用油，油熱後下入肉片劃散開。

4.肉片變色後加一勺豆瓣醬煸炒出紅油。

5.煸炒出香味後，放入薑片、大蔥、蒜子，煸炒一分鐘左右。

6.然後下入木耳翻炒均勻。

7.最後再倒入適量澱粉水勾芡，煮至湯汁濃稠。

8.最後放入蔥段，翻炒一會兒即可出鍋裝盤。

9.一道好吃的木耳炒肉就做好了，希望大家能夠喜歡！

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