天氣越熱，兒子越是不愛吃蔬菜，但我炒這樣的蔬菜，每回它都是光碟！

身邊幾乎所有的朋友，只要一提到吃，就會豎起耳朵，兩眼放光，一個個更餓狼一樣，現在的人對吃確實有不可抵擋的魅力，做一個吃貨現在一點都不丟人，現在大多數人聚在一起都是在談論吃，談論自己會做什麼，談論自己見過什麼吃的，對於吃也是打開社交一個話題，所以現在關係自己吃很有必要，也不丟人，言歸正傳，看今天的關於吃的文章吧。天氣越熱，兒子越是不愛吃蔬菜，但我炒這樣的蔬菜，每回它都是光碟！

相信很多家長都有這樣的困擾，就是孩子特別不愛吃蔬菜，總是喜歡吃肉。當下又是酷暑的夏季，本是應該多吃蔬菜對身體健康有幫助的，孩子卻不肯吃。為此不少家長可是下足了功夫了。我們家兒子也是不怎麼愛吃蔬菜，每次都是連哄帶騙的讓它多吃幾口。但唯獨有一樣蔬菜卻是兒子的最愛。可以說是我們全家人都特別愛吃的。關鍵做法還特別簡單，幾分鐘就做好了。口感特別的清香脆嫩，非常開胃又好吃。那就是我們南方人都愛吃的：蚝油生菜。

生菜是生活里很常見的食材之一，價格也不貴，幾塊錢就足夠炒一大盤，夠全家人吃了。生菜的營養價值也很高，膳食纖維和維生素C比白菜含量還高。有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。值得一提的是生菜中的水分特別的充足，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。

做法也特別簡單，稍微燙一下，加入蚝油大蒜炒香，淋在生菜上就可以了。天越熱，兒子越是不愛吃蔬菜，但每次我做了這道菜，脆嫩爽口，兒子都特別愛吃。生菜水分多，看起來一菜籃的生菜葉，燙起來就一小盤，兒子嫌做少了，不夠吃了都。有一點要注意的就是選擇生菜的時候要嫩一些的，吃起來口感更好。

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