喝咖啡的人死亡率降低16％，咖啡是新的續命神器？

近期，美國國立癌症研究所（National Cancer Institute）的Erikka Loftfield博士團隊，在JAMA Internal Medicine上發表了一項調查研究成果。他們在一個涉及近50萬人，長達10年的研究中發現，喝咖啡與全因死亡風險（所有原因導致的死亡）降低有關，只要是喝咖啡的人群，全因死亡風險就會降低。

其中每天喝6杯及以上咖啡的人群獲益最多，全因死亡風險降低16%，而且無論喝的是速溶咖啡、研磨咖啡，或者脫咖啡因咖啡，全因死亡風險都會降低。更神奇的是，無論咖啡因代謝能力強弱，喝咖啡人群全因死亡率的降低都不受影響。

那麼，喝咖啡真的與低死亡率之間存在關聯？對此，記者採訪了相關專家。

咖啡可預防心血管疾病？

東南大學附屬中大醫院心血管內科主任馬根山教授告訴記者，近年來有很多的研究證明喝咖啡有助於預防心血管疾病。但是對於原本有高血壓、冠心病等心臟疾病的人，喝咖啡容易引起心肌缺血、心悸，嚴重的還會導致心絞痛；而對於某些本身體質較為壓抑，交感神經活性較弱的人群，咖啡能夠增加交感神經的活性，加快代謝的速度。另外，有的人在咖啡中喜歡加糖或者加伴侶，這些會增加咖啡的甜度。如果長時間飲用很甜的咖啡的話，可能會導致動脈粥樣硬化，從而增加心肌梗死的發病率。

同時，東南大學附屬中大醫院心血管內科副主任醫師金虹指出表示，這只是針對於外國人種的調查，對於中國人是否適用尚不可知。對於外國人來說，咖啡是每天的必備。但是也沒有研究顯示，常喝咖啡的外國人患心血管疾病的概率要低於中國人。

咖啡因的代謝能力不同

還有不少人表示，喝完一杯咖啡也會覺得心臟砰砰直跳，這是什麼原因呢？金虹醫生介紹，如果人處於比較興奮，喝了咖啡後，會變得更加神采飛揚。但是如果身體比較虛弱，則可能會出現早搏等情況。這主要是因為此時交感張力很高，心肌耗氧量增加，而發生早搏。不過這不必過度擔心會有心臟方面的疾病。

馬根山教授表示，這跟個人的咖啡因代謝能力有關。咖啡因的代謝能力，個體差異很大。快代謝的人，處理咖啡因的能力就強，就可以承受較大的咖啡劑量；慢代謝的人，喝一口咖啡就可能讓他們睡不著，有的還會影響食慾等不良反應。

適量健康飲用才是王道

有網友說：「一天喝6杯以上的咖啡！做不到啊。」「小心臟要炸了吧~」「會猝死吧~」

解放軍第八一醫院心血管內科主任醫師趙艷芳向記者說：「咖啡對身體好不好，關鍵還是一個量的問題。」不過現在大多數人每天的咖啡因攝入量也不會超過三杯，趙主任認為，每天喝多少咖啡為宜，還是要因人而異的，不能簡單以數字作劃分。「你適合喝多少咖啡，需要結合你自己的生活習慣，還有的人喜歡喝茶，喝茶也會補充一定的咖啡因。咖啡可以先喝喝看，喝到身體有開始感到不舒服的量了，再適當降低一點量，就是你適合的最大劑量。」趙主任說道。因此，喝咖啡還是要取決於個人，不能因能降低死亡率就去盲目的喝，同時切忌短時間大量攝入咖啡。

馬根山教授也建議，中國人愛喝茶，每天上午和下午各泡一杯茶，也是有助於降低心血管疾病的發生。但是注意的是，切勿一直喝濃茶。

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