水果與冰棒的熱戀

繽紛燦爛的冰棒是夏日最佳拍檔，沁涼透心，解暑又解渴。而水果功效各異，味道大不相同，將豐美多汁的水果稍加處理投進冰箱冷凍格，DIY，就可以自己做出健康美味又美貌的水果冰棒咯！

夏日特飲

1

芒果：盛夏一抹陽光

芒果是「熱帶水果之王」，富含多種維生素、蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素及多種有機酸、多酚類化合物、芒果酮酸、芒果甙等營養物質，極具保健食療價值。

用芒果製作的冰棒，帶有獨特香氣，如一抹陽光直入心脾，一向極受歡迎。

首先，來嘗試自製芒果牛奶冰棒

材料：芒果、牛奶、玉米澱粉

步驟：

1．芒果去皮切出果肉，留出小部分，其他的放入料理機打成果泥；

2．牛奶放鍋里小火加熱，加入少量玉米澱粉或糯米粉，攪拌均勻後稍微晾涼；

3．將芒果泥倒入牛奶液中拌勻；

4．在冰棒模具中裝入一點兒芒果果肉，將芒果牛奶液倒入模具中；

5. 插入木棒放冰箱冷凍至硬；

6. 拿出模具室溫下晾一分鐘即可輕鬆脫膜。

非常清涼可口的DIY冷食！

2

香蕉：快樂隨口入

司空見慣的香蕉有「快樂食品」之稱，因為它能夠幫助大腦製造神經傳遞物質——血清素。血清素能刺激神經系統，讓人感覺歡樂平靜。香蕉中含有多種營養物質，有飽腹感，且卡路里低，不會發胖。常吃香蕉還有預防便秘的作用。

只需三步，就可以吃到獨特的香蕉冰棒！

步驟：

1. 熟香蕉剝皮，用根筷子或棒冰棒子插入香蕉的根部；

2. 塗上低脂的原味酸奶（或其他口味的酸奶，可隨意發揮）；

3. 用保鮮膜或保鮮袋把香蕉棒包起來，放在冰箱的冷凍室，取出後冰涼可口。

3

火龍果：外熱內冷清爽派

火龍果中含有維生素C及豐富的可溶性膳食纖維，對養顏美容有很好的效果。好吃的火龍果，清甜多汁，製造成風味清爽的冰棒再合適不過~

自製一份火龍果冰棒:

材料：火龍果1個，牛奶100毫升，少量砂糖，糯米粉15克，檸檬汁少量

步驟：

1. 火龍果對半切開，挖出果肉放入攪拌機中攪拌成泥；

2. 將少量砂糖放入適量清水的鍋中，小火至溶解，倒入水果泥和糯米粉，不斷攪拌，燒開後離火；

3. 冷卻後與牛奶、檸檬汁混合，倒入模具的三分之二，放入冰箱冷凍五小時；

4

木瓜：溫柔的百益之果

木瓜香氣馥郁，甘甜可口，營養豐富。它含有一種酵素，能分解蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，可健脾消食。

最後登場的就是木瓜牛奶冰棒嘍：

材料：木瓜200克，細砂糖少量，淡奶油70克，檸檬汁適量

步驟：

1. 木瓜洗凈，去皮、去籽，切成小塊，放入攪拌機中攪拌一至兩分鐘，倒在一個稍大的容器中，加入細砂糖備用；不喜歡甜的口味，可以不加糖滴

2. 在木瓜泥中加入淡奶油，攪拌均勻，不用打發；倒入適量檸檬汁繼續攪拌；

3.將攪拌好的雪糕糊倒入模具中，蓋上蓋子，放入冰箱冷凍五小時以上即可。

自己動手做冰棒，參照上面的方法，加上自己的創造，邊吃邊玩邊涼爽，即安全又健康。

帶上水果和冰棒，和夏天甜蜜約會！

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本文為"賈老師營養健康ABC"微信號原創

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