冬瓜新吃法，不用炒，不用燉，做出來外酥里嫩，太香了！

今天給大家分享一道糖醋冬瓜條的做法，非常的簡單美味！ 【糖醋冬瓜條】 原材料：冬瓜、西紅柿、澱粉、麵粉、雞蛋、油、蒜、陳醋等

1、準備適量的冬瓜，去瓤去籽，把皮削掉，均勻得切成冬瓜條。

2、準備一個西紅柿，清洗乾淨，上面劃十字刀，用開水燙一下去皮，切成末。

3、碗中加入2勺澱粉、2勺麵粉、1個雞蛋、1勺油、少許清水，攪拌成稍黏稠的麵糊。

4、鍋中倒入寬油，油溫升至六成熱，將冬瓜條裹上面糊，下鍋炸熟撈出。

5、鍋中油溫再次升高時，倒入炸好的冬瓜條再復炸一次，炸至表面金黃撈出。

6、鍋中留少許底油，放入切好的蒜末，爆香，倒入西紅柿末，炒至出汁。

7、加少許清水、陳醋、白糖、醬油、鹽，燒開後煮至湯汁濃稠，撈出西紅柿末。

8、倒入炸好的冬瓜條，翻炒均勻，裹勻湯汁即可出鍋。

這樣一盤美味的糖醋冬瓜條就做好了，口感外焦里嫩，酸酸甜甜，非常好吃！

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