農田邊這種野草叫什麼，有什麼功效呢？

不知道恨了大惡雞婆草多久，也忘了什麼時候沒恨了，小時候家裡養了三隻大豬，到秋未，萬草都枯，為有大惡雞婆草兩三次霜仍直直立那兒，母親總是拿把板耙，一把火鉗，帶個特大竹籃，去那乾枯水庫頭去鋤大惡雞婆草作豬草了，我是要跟著去的，家裡沒人帶，提把小火鉗幫著夾入藍中，知道不，一不小心沒夾緊，整棵往身上一滑，那嫩手都是血，回家既根這草，更恨那幾頭大豬，怎麼吃那刺草呢?就叫你豬豬生吃，我偷偷倒了半大籃子進豬槽。哪知三大豬搶得互拱了起來，比白菜更愛吃，反了我智商。想想過年得殺個大豬先掙我吃一頓吧!反而不怕那惡雞婆草了。

大惡雞婆草估計也是那些不願打這豬草的人叫出來的吧!長大了知道那叫大薊。既可作豬草也可作中藥，是菊科植物上部，生長多年，霜打枯萎後，第二年春天又萌生出來，怪不得母親用板耙鋤來上部，第二年又會重新生長，比白菜得每年去種合算些。說吃多些大薊豬血會多些，那肉帶涼些，不生痰。這個說法那時不懂，如今也不太盡懂，又不是天天就喂這一樣，反正聽聽而己。

不過中醫上的功效涼血止血，散瘀解毒，消癰還真見實過，那裡傷出血的，用上大薊葉搗搗爛，往上一敷，還真快速止血。如果手足，屁股生個疔瘡，疽腫，放點鹽搗搗敷上，馬上涼下來，那熱灼之痛分分鐘消失，沒有了那一陣陣往裡吸扯之感覺。當然中醫上還有炮製各種方法，文火炒制的，醋炒制的這些用於內臟之涼血止血，治疔，癰疽也可加內服，這樣消腫起來快些。大作用或就這麼多。小作用或能整個花盆種幾棵，能作綠化，家庭裝飾，也能吸吸煙塵，苯，酚等化學揮發顆粒，對能身體有點益處。

在每年的4、5月份，可以採集刺兒菜的嫩莖葉，用沸水煮熟，然後用清水浸洗。前期這些工作完成後，我們的選擇就多了：可以涼拌、炒著吃、煮湯喝、還可以晒成乾菜或者是腌製成鹹菜。在入冬前，可以挖出刺兒菜的肉質根，水煮後同樣可以腌製成鹹菜（採集時要注意防護，刺兒菜有很多絨毛，容易弄傷）。

在春秋兩季，可以將刺兒菜地表以上的部分采割回家，晒乾，味甘、苦。主要可以有涼血止血，散瘀解讀，除癰的作用。可煎服也可外敷。煎服：10-15克；鮮品：30-60克，外用需要塑料袋，搗敷患處。

不知道小時候放牛的記憶大家有沒有印象，牛是不吃大薊的，往往是圍著它們打轉，把周圍的綠草都吃的精光。而豬卻不一樣，刺兒菜就像它們的美食，根本就吃不夠。

惡母雞草是別名，學名叫大薊。對惡母雞草的認知源於它的根，記得小的時候那是物質極度奇缺的時代，人們缺吃少穿，對諸如火腿，豬肉，雞肉的有著非常的渴望，但那些肉類副食不是人們想吃就能吃到的，因而吃不到不能飽口福，能聞到也飽一下鼻福也好，於是那家殺雞煮火腿從那低矮的廚房飄出的香味能瀰漫大半個村子，而那誘人的香味時至今日，上了年紀的人都會念念不忘，時時提起。

而惡母雞草根便是那個時代最神奇的一種植物，它的根洗洗煮煮，煮出的味道居然有雞湯的味道。神奇吧，煮點根根就似煮雞肉，因而在那個時代這東西不是雞肉勝似雞肉，能解人們一時之饞。因此此物的作用，葉可餵豬，根可煮食，生可藥用，雖然一身是刺，但就這些個優點，這個惡母雞草還是深受人們的喜愛。

農村常見的做法是這樣的，將大惡雞婆草根挖回來，洗凈與雞肉，或臘肉、火腿肉放在一起燉湯。這樣吃起來不僅味道不苦，而且效果挺好，肉和大惡雞婆草的根都很香！平時沒病也可以照此法來煮大惡雞婆草根吃，能對身體起到不錯的保健作用。

大惡雞婆草的莖還可以生吃。我們小時候上山去拔豬草、幹活時，天氣熱了口乾，就去割這種草的莖上邊最嫩的一段，小心地用手剔除葉和毛刺，留下裡面嫩嫩的、充滿水份的莖肉，就像去了皮的萵筍一樣，很好吃。而且它微苦，在嘴裡嚼過後會回甜，相當的解渴。

小時候就知道大薊是可以止血的。在野地割草割傷腳丫子了，趕緊摘幾顆打刺老芽兒的嫩葉芽，在手掌心揉搓的冒水熟燙了，然後按覆在傷口處，片刻就可止血。可以說是葯食兩用的好野生菜蔬。

那麼也就基本知道大惡雞婆草的功用了，涼血止血，行瘀消腫。但做干藥材的還是夏秋季節採挖的帶根莖的全草植株，晒乾了儲備。古時行軍打仗，就會備有止血藥，其中應該有大薊乾草。三國故事裡就有記載，大薊可以治療箭傷出血。

雞婆草才生長出來的時候，七星老農採摘它時，經常容易把它與另一種中草藥，地米萊混淆了，不過雞婆開花時有一球紅色的花，非常象雞公頭頂的冠子，而它的葉子等到老了時，象鋸子一樣的鋒利。

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