外媒：NASA科學家正在為三年火星之旅準備食物

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　　 【環球網科技綜合報道】據美聯社7月26日報道，美國航天航空局(NASA)的科學家們近來正在為2030年代的火星之旅準備食物，確保6至8名宇航員在旅途及太空站近3年的時間中有足夠的營養並保保持身心健康。

計劃在本世紀30年代進行的火星之旅行程將長達近3年。馬婭·庫珀是本次食物籌備任務的領頭人，她也是洛克希德·馬丁空間系統公司高級研究員。據庫珀稱，由於火星距離地球太遠，因此不可能每6個月就發射一枚飛行器到火星，也不能像國際空間站那樣，從地球輸送食物。不僅如此，太空食物必須提前準備、冷凍乾燥，且擁有至少兩年的保質期，食物的氣味和口感會隨重力發生變化，因此這次任務十分艱巨。

由於火星上有重力，宇航員可以自己動手切菜、準備食材，甚至用高壓鍋煮開水。所以庫珀和她在休斯敦約翰遜航天中心的團隊想出的方案一是建造「火星溫室」。也就是說，宇航員可以用充滿礦物質的培養液來種植蔬菜和水果，再加上從地球帶來的堅果和調味品，基本可以自給自足。庫珀說，在這一方案中，新鮮蔬果可以為宇航員提供充足營養。而且，由於食物都不是在地球上提前準備的，菜品的選擇也會更自由多樣。此外，在特定節日吃特定食物，也會給宇航員帶來家的溫暖，從而確保他們心理健康。

由於火星之旅的規劃人員還不能確定食物製備的具體時間，庫珀構想了方案二：預先包裝的食物。這種食物類似於為國際空間站輸送的，但是保質期限必須為五年，而非兩年。因此，庫珀稱，NASA、國防部和其他機構正在研製該種食品。「最好的辦法就是兩個方案結合。」庫珀說，「這樣宇航員既能吃到自己種植的食材，還能嘗到從地球帶去的食物。」

目前，庫珀團隊已完成100份菜譜。由於奶製品和肉製品不能帶入太空，所以食材都是蔬菜。為確保宇航員能攝取足夠的蛋白質，研究員把含有豆腐、堅果的菜品也加入到食譜中。庫珀稱，NASA將特指一名宇航員專門負責食材準備。

此次任務的困難之一便是預算限制。據報道，2016年2月，美國前總統奧巴馬取消了歐美聯合火星機器人任務的預算草案，而且給NASA的預算也在縮減。

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