這種蔬菜被稱為「小人蔘」，與蝦一起煮湯喝最營養，三伏天喝最佳

夏天特別是入伏之後，溫度也到達了頂峰，甚至有趕超40度的趨勢，每次出門都是滿頭大汗，平時在家又都在吹空調，這樣「一熱一冷」很容易生病，而且免疫力會下降。

夏天出汗多身體又虛，一定要補充水分和營養物質，這道鮮蝦蘿蔔湯是很好的選擇。特別是經常吹空調，辦公室的文職人員，多喝鮮蝦蘿蔔湯能夠提高身體的免疫力，補充身體一天所需要的能量，還能清熱去火。

蘿蔔有著「小人蔘」的美譽，並且蘿蔔性涼味甘，非常適合夏天食用，有下氣解毒、消食化痰的功效。常吃蘿蔔能夠降低血壓血脂，軟化血管，而且蘿蔔有很強的行氣功能，特別需要指出的吃，它的維生素C的含量是梨的10倍之多！維生素C是防止脂肪沉積和氧化的重要物質之一，是減肥瘦身優質食物選擇。

蝦類食品含有豐富的蛋白質以及鉀、碘等營養元素，常吃能夠增強免疫力，老少皆宜男人吃了能補腎壯陽，對老人、孕婦以及心腦血管病患者有很好的療效。鮮蝦和蘿蔔一起燉湯喝，不僅能補充夏天因出汗流失的水分，還能提高免疫力，防止感冒等疾病。

【準備食材】

1個蘿蔔、鮮蝦數只、鹽、雞精等調味品。

【製作過程】

1、把蘿蔔用清水洗乾淨然後切成絲狀，然後處理蝦，去蝦頭蝦尾，挑蝦線等，清理乾淨。

2、取鍋加入適量清水，倒入蘿蔔，大火燒開，然後加入一小勺豬油，轉小火煮至蘿蔔絲到透明狀。

3、加入處理好的鮮蝦，煮燉大概5分鐘，再加食鹽、雞精、料酒等，按口味調味，即可出鍋。

一道美味營養的鮮蝦蘿蔔湯就做好啦。

【烹飪小貼士】

最後可以撒一點蔥花或香菜，加一點香油，味道會更好哦。

夏天吃蘿蔔也是很好的選擇哦，你喜歡這道鮮蝦蘿蔔湯嗎？

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