水晶西米紫薯糕：Q彈Q彈的口感，味道甜美紫薯西米食譜

水晶西米紫薯糕：Q彈Q彈的口感，味道甜美紫薯西米食譜，來款自已喜歡的、漂亮的小甜糕，喜歡的廚友快快動起來吧！材料：西米200g，白糖25g，紫薯2個，蜂蜜1勺，輔助材料：，料理機擀麵杖，保鮮膜一次性手套

1：西米用九陽料理機精細研磨鍵加入白糖磨成細粉。(親們一定要有耐心哦!)

2：我用料理機打了幾遍

3：我用料理機打了幾遍

4：這是過篩的西米糖粉

5：將磨好的西米糖粉放入容器里，加入適量的溫水，將西米糖粉用筷子拌成塊狀。

6：穿上一次性手套將塊狀揉成西米粉團

7：在容器上蓋上一層保鮮膜，靜置10分鐘

8：紫薯去皮

9：切成粒狀上鍋蒸熟

10：蒸熟後放保鮮袋用擀麵杖擀成泥加入一勺蜂蜜拌勺待用

11：取出靜置後的西米粉團，用擀麵杖隔保鮮膜擀成薄薄的片

12：戴上一次性手套把紫薯泥捏成長條放到薄片上，掀起保鮮膜從一邊慢慢捲起，最好卷實點

13：捲成這樣長條後再搓圓搓實點

14：卷好後，用刀切成你想要的長度。

15：擺好盆上蒸鍋，冷水蒸15分鐘，關火燜五分鐘就完成小糕點

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