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開川菜館被人嘲笑不辣,老闆買一斤魔鬼椒磨成粉,專治各種不服

開川菜館被人嘲笑不辣,老闆怒買一斤魔鬼椒,專治各種不服

一提起川菜,映入腦海中的就是辣。川菜,以其辣而聞名天下。但是依舊有人對川菜的辣欲罷不能,倘若哪家的川菜館裡的菜被人說不辣,那很多人就會覺得不正宗。川菜對於外地人來說,的確夠辣,但對於吃慣了辣的川湘地區的食客來說,對辣的追求可是巔峰造級。

有一家川湘菜館的老闆最近就遇到了這樣一件事,在平時接到的外賣訂單中經常遇到一些人,在備註上寫著一定要特辣,不然就不吃甚至還要選擇投訴。還有一個湖南老鄉說道自己要的菜如果不辣會生氣,老闆每次都按要求多放辣椒,但還是接到了幾次不辣的投訴。

甚至還有人說他開的不是川湘菜館,而是粵菜館,這下子老闆聽了可不願意了,於是一賭氣便去尋找更辣的辣椒,後來了解到有一種魔鬼椒辣度極高,老闆於是便找到渠道買了一斤,在和客服聊天過程中也是一頓倒苦水。

國際上辣椒是分「度」的,以「史高維爾」為辣度單位。沒有辣味為0到很辣的30萬,以加水稀釋的程度來評判。印度魔鬼椒在全世界排到第四位,有多辣?說是做湯時把吊在房樑上的一個小辣椒在鍋里涮一下,整鍋湯就辣得要命,而這個辣椒可以反覆使用,是辣椒中的「原子彈」。這下子相信沒有人再敢不服了。

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