三道簡單易做的家常菜，吃起來美味又營養，每頓都是光碟子的！

你還在為家裡有客人來，做不出幾道拿手的菜而發愁嗎？今天教大家做幾道美味，做起來又容易的家常菜，讓你在客人面前大顯身手。

首先要講的第一道菜是，香辣豬脆骨，這道菜的主要食材是豬脆骨，去菜市場買塊新鮮的豬脆骨回來洗乾淨切成塊，大小剛剛好就可以了。起一個鍋來燒開水，把豬脆骨倒進鍋內，

煮沸兩分鐘再撈出來，這樣做可以幫助它去除血水和腥味。同時把沒人椒切成小段。起一個油鍋，把薑片倒進鍋內爆炒30秒後，加胡椒粉，料酒和鹽進去翻炒一下，剷出鍋來備用。再另起一個鍋，倒油預熱後，將豆豉和辣椒進去翻炒兩分鐘，然後再把準備好的豬脆骨倒進鍋內翻炒三分鐘這樣，倒入醬油和耗油翻炒一下，再加點清水進去燜煮五分鐘，就可以起鍋了。

第二道菜是豆角悶肉.把豆角洗乾淨後放入清水裡浸泡半個鐘後，去掉豆角的頭尾，再把它切成小段，這樣做是為了能讓豆角更好的去菌。將五花肉切成薄片，放進沸水裡過一遍。起一個油鍋，調成中火，先放蔥進去炒香，然後再把豬肉片放進去翻炒均勻，連續翻炒三分鐘這樣，再加醬油，耗油和料酒，還有胡椒粉，翻炒到可以聞到香味為止，喜歡吃辣椒的也可以拿辣椒來替代胡椒粉。豬肉炒香後，把豆角段倒進翻炒五分鐘，撒點鹽，再倒入半碗清水煮沸後，換成小火煮，等豆角變軟了，就可以盛出來了。

還有一道是木耳炒肉，把木耳提前放進溫水裡浸泡半個鐘，然後去掉頭部清洗乾淨來，將它撕好。將豬肉清洗乾淨後切成片狀，放入澱粉，食用油和醬油腌制半個鐘，然後起一個油鍋，把算蒜放進炒香，再把木耳放進去翻炒均勻，倒入胡椒粉和醬油翻炒一分鐘，把腌制好的豬肉倒進鍋快速翻炒五分鐘，然後加碗清水進去燜煮，就可以盛出來了。

最後一道菜是，蒜炒豬脾。把豬脾洗乾淨後切成薄片，一厘米的厚度合適。蒜拍扁後切成一段段。起一個鍋，倒入清水煮沸，然後加3勺料酒，將豬脾放進去煮至它變色後馬上撈出來，晾乾它表面的水分備用。再另起一個油鍋，把薑片炒香後加入蒜苗繼續翻炒一分鐘，然後把豬脾倒入進去翻炒均勻，再撒點胡椒粉和料酒快速翻炒一分鐘，最後加鹽和醬油翻炒一下就可以起鍋了。

注意，煮脾不能炒太久，不然它會變老的，吃起來就不好吃了。三道簡單易做的家常菜，吃起來美味又營養，每頓都是光碟子的！大家有什麼新的建議和做法？歡迎留言評論哦！

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