黃瓜和它夏天是絕配,芳香味濃,比吃肉還香,還能瘦身
最新
07-28
黃瓜非常適合夏季食用,清香味美,具有除熱,利水利尿,清熱解毒的作用,還有減肥功效,黃瓜和它夏天是絕配,蘇子葉,具有特異的芳香,嫩葉可生食、作湯,莖葉可淹漬。有解表散寒、行氣和胃的功能,將這兩種食材放在一起燒,芳香味濃,比吃肉還香,還能瘦身,具有使人有飽食感,有利於減肥。紫蘇的青紫色加上黃瓜的青綠色,相得益彰。吃的時候既能品味紫蘇的淡淡香味,也要體味黃瓜的清淡爽口,黃瓜只是煎到半熟,這樣口感更加爽嫩,也突出了紫蘇的香美。下面看看這道菜肴的做法
【紫蘇煎黃瓜】材料:黃瓜1根、蘇子葉適量、油適量、大蒜2瓣、蚝油1湯匙、生抽1湯匙
做法:
1.將蘇子葉和黃瓜投洗乾淨
2.將蘇子葉切成絲,大蒜切末
3.將黃瓜斜刀切成厚片
4.鍋加油燒熱,下入黃瓜片煎制,多次翻面,將黃瓜煎軟、煎香,黃瓜煎好後,盛出待用
5.下入蒜末小火炒香
6.下入煎好黃瓜片,再下入蘇子葉翻炒均勻
7.加入蚝油,生抽,淋入少許水,大火翻炒至蘇子葉變軟,關火,盛出裝盤即可
小貼士:煎黃瓜時要不時的翻面,蚝油是鹹的就不用放鹽了,
紫蘇葉也叫蘇葉,有解表散寒、行氣和胃的功能,主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿,噁心嘔吐等症。
喜歡冬至雪夜的文章,別忘了點贊、收藏、轉發呦,也歡迎在評論區發表您的看法,或者分享您的做法, 歡迎關註:冬至雪夜的小廚,每天都會發布原創家常美食的做法
※夏天穿連衣裙,才是你百搭鞋子,包包不會錯的選擇!
※夏天開空調28℃嫌熱,27℃又嫌冷,到底多少度合適?
TAG:夏天 |