西瓜也有「公母」之分？到底挑什麼樣的西瓜才好吃？

正如時令蔬菜一樣，目前可是吃瓜的好時候，無論是菜市場還是超市，都能看見人們選購的身影。那麼作為一名「吃瓜群眾」，挑一個好瓜，應該是必備的一項技能了，今天我們就好好了解一下。

先觀察西瓜的形態，要表現勻實有亮澤的，再看尾巴，翠綠微卷的代表西瓜離開土壤沒有存放太久，反之干硬褶皺的時間就長了。再摸手感，要光滑不粗糙的。西瓜因為成熟度不同，常表現為脆和沙兩種口感，這個是由於因為時間的推移，果肉中的纖維素被不斷降解。有些細胞趁機脫離了纖維素編織的網，形成了較為鬆散的細胞，即出現了沙沙的口感。

在這個過程中沒熟的西瓜拍一拍，會有砰砰的清脆聲音，剛好熟的西瓜拍一拍，會有咚咚的厚重聲音，而且聲音是逐步擴散，甚至有細微迴音。這也與西瓜的大小存有關係，越大的西瓜聲音越沉悶，在挑選時，用手托起後，要明顯地感受到西瓜一個重心向下，而不是各個分散的點。

除此之外，有人說西瓜臍部的圓圈狀疤痕，可以區別出「公瓜」還是「母瓜」，越大代表瓜皮越厚，小一點的才好吃。這種說法是不成立的，那個圓圈只是西瓜花冠脫落後留下的痕迹，自然不可能保持一個大小模樣，當然這也不能代表什麼，還有一些種植的人是以長短比例來區分的等等。這些並不阻礙我們挑選一個好瓜，大家覺得呢？

學到知識的小夥伴，記得點贊加關注呦~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！