海鮮的食品安全問題已經這這這這這麼嚴重啦！

民以食為天，食以安為先

今年7月17日至29日是食品安全宣傳周

活動主題是

「尚德守法 食品安全讓生活更美好」

一飲一啄非小事

一粥一飯齊守護

外賣食物敢不敢放心吃？

超市和市場上的生鮮能不能放心買？

食品安全無小事

「舌尖上的安全」

關係到每一個人

而海鮮的飲食安全更不容忽視

1. 副溶血性弧菌

副溶血性弧菌在含鹽量3%的環境中可迅速繁殖

所以易污染海水魚蝦

可產生耐熱溶血性毒素

如果食用了遭此菌污染的海鮮

將會引發食物中毒

2.海鮮添加甲醛

為了使海鮮保持賣相好、保存時間更長

於是很多商販在保存海鮮的過程中使用了液體甲醛

國家明令禁止在食品加工中添加有刺激性的無色液體

甲醛是一種高刺激性的有毒氣體

它的液體就是福爾馬林

福爾馬林可以用來做防腐劑、消毒劑

具有極高的致癌性

這樣的海鮮如果被兒童和孕婦食用，危害將會更大

3.高錳酸鉀染色海鮮

前幾天

有網友目睹了「魚販子給魚染色」的現場畫面

據了解

給魚染色最常用的是高錳酸鉀

或者是和胭脂紅等其他東西勾兌的「染料

高錳酸鉀不能食用

胭脂紅色素有添加量和添加範圍

但如果超標或者不屬於食品添加劑肯定是對身體造成傷害的

/ 飲食安全常識注意點 /

1、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品。

2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉澱物等等均不能食用。

3、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

4、注意個人衛生，飯前便後洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

綜合以上

為了大家的健康安全

買海鮮還是要到靠譜店鋪購買

再也不能認定親眼見到的「活鮮」就是健康的啦

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