自助餐老闆的4個貓膩，你以為自己能吃回本？網友：水太深！

自助餐老闆的4個貓膩，你以為自己能吃回本？網友：水太深！

開自助餐廳無疑是很賺錢的，為什麼這麼說呢？首先自助餐不需要服務員上餐，只需要幾個服務員負責監督就好了，光是請員工的費用就可以省下一大波。

其次，會選擇去吃自助餐的人一般不會是出入高檔餐廳的大富豪，所以一些所謂的高檔食物很可能並不高檔，但是卻賣出了更高的價格。所以想什麼大蝦大閘蟹這些食物基本上都是品質比較差的那種。

自助餐廳還有一招就是將那些成本高的食物做的難吃一點，將便宜的菜做的好吃一點，這樣顧客就會去選擇更加便宜的菜吃，老闆自己又可以省下一點。

自助餐廳的甜品會選用那些比較高熱量的，容易帶來飽腹感的，這樣顧客吃沒幾個就會覺得吃不下了。而且就很多顧客吃自助餐的時候就想著吃回本，會選那些比較貴的食物，這樣就落入了自助餐廳的圈套。

自助餐廳提供的一些免費小吃和酒水什麼的都是很廉價的那種，顧客以為自己佔到了便宜，實際上並沒有。顧客以為自己佔到了便宜，就會再去吃，這就是自助餐廳的賺錢秘密了。

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