問茶 普洱存放指南

長久以來，普洱茶早就有「越陳越香」的美譽，它能隨著歲月的變遷產生無數變化。

家中私藏老普洱的茶友想保持其上佳品質，在存茶上，著實要下一番功夫。

選擇陶瓷或紫砂罐存放

普洱茶容易串味。存儲中，對光線、溫度、空氣濕度都有很高的要求，存儲工具可以選擇陶瓷和紫砂茶葉罐。

普洱拆去包裝，用普洱刀小心將其開松成小片，用宣紙或無味吸潮的紙張包好，放進透氣性較好的紫砂罐或陶瓷罐當中。

原包裝架高存

如果購買的普洱茶是以整件為單位的話，存放時就很簡單。一般來說，原包裝會考慮到整塊茶餅的藏茶性，無需過多的儲存步驟。

普洱存茶禁忌

避高溫

高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解，茶多酚等物質在高溫下自動氧化作用也會加快，影響品質。

避光直射

普洱茶對光比較敏感，因此存放普洱茶避免陽光的直射。

避異味

茶葉是一種多孔疏鬆體，非常容易吸收異味。要避免存放普洱茶的地方存有異味。

避潮濕

普洱茶含水量過高時，普洱茶就會加快變質，滋生微生物後還會霉變，應放在陰涼乾燥處。

避冰箱

普洱茶在存儲過程中會不斷變化，如果放置在冰箱中，茶葉中的內含物質會被遏制，不可能「越陳越香」。而且，普洱也會吸收冰箱中其他食物的異味。

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