提要：大蒜嚴重供過於求，短期難以重塑輝煌，今秋大蒜種植需謹慎！

對於今年種植大蒜的農民來說，可謂是虧的慘不忍睹。在前幾日科學興農曾對今年投資種植大蒜的農戶進行過合計，從大致情況看，普遍虧損幅度在1300元上下。面對此情此景，可不是魯莽盲目擴張種植的時候，需要的是睿智的分析以及恰當的合理布局方能做到少虧多賺。

之前曾看到網友表示，在看到去年8月份市場行情走低的時候，其果斷選擇退出大蒜種植，將手中50餘畝的大蒜種子全部清倉，今年的大蒜行情事實證明當初他的選擇是多麼的英明睿智，正確的決策離不開當初冷靜的頭腦分析，而今依舊如此。

對於大蒜行業來說，素來有漲一年低兩年的說法，這其實不只是一個巧合性事件，如果一直在巧合，那麼這種巧合就有一定的必然性了，這也是我們俗稱的算周期。究其根源，很多程度上還是源於信息的不對稱性。

一方面農民和市場信息不對稱。這也直接導致了農民在種植之際的跟風，此時農民看到的是利益，然而卻忽視了市場的風險，市場需求與農民種植量的不對稱，導致了市場供給的年度變化。

另一方面則是源於，市場需求與市場供給兩者信息不對稱，這種不對稱反應在了局部大蒜價位的波動。市場需求方面的數量一般相對來說比較有限，但是，局部市場需求方面卻具有很大的不確定性，因而在我國局部性的大蒜供過於求或者供給短缺。

以上兩種因素都是大蒜市場波動的因素，而由於農民方面信息的不對稱，則導致了市場年度之間的價位波動。以去年來說，其實大蒜供過於求的表現已經比較明顯，然而，今年大蒜價位跌幅如此之大，卻也出乎本人意料之外。

媒體報道今年新算上市之際，陳蒜竟然尚未清理完。這已經屬於嚴重的供過於求了。而今年來說市場大蒜已經出現了滯銷，從市場供給面看，今年的大蒜銷售至明年恐怕也難以銷售殆盡。也就是說這種供過於求的局面也將會持續到明年。

因此科學興農認為，在今年部分蒜農依舊堅持大蒜種植的情況下，明年大蒜整體供給量在來年七八月份之後會逐漸有所好轉，但是價位依舊維持在成本價位附近，蒜農若指望翻盤，恐怕還不太現實。

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