一到晚上六點，瀘州人就湧向這個馬路邊邊，只為「穿越」到30年前！

80年代老瀘州的馬路邊邊

八十年代的記憶

國際慣例，超值福利在文末

曾經放學回家的路總是短暫又漫長

河邊破敗的老城牆

是流連忘返的地方

清澈見魚的永寧河在我記憶中流淌

童年那些快樂的玩伴

如今在什麼地方

//永寧-泰然阿修羅

01

一朝「穿越」30年前！

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那些年流行的工人藍矮桌椅坐起，背後的老瀘州街道毫無違和感，乍看之下就和以前在馬路邊邊吃麻辣燙一模一樣。

綠皮路燈下，橙黃的燈光暈染桌面，好像一朝回到小時候。我們身上還穿著海魂衫，腳上踩著回力鞋。

一下課就立馬跑到小賣部糖葫蘆、辣條、哨子糖、比巴卜、健力寶等一人買上一包再共同分享！

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男孩子們則更喜歡圍在一個遊戲機旁，大戰三百回合！

所有記憶中的場景，馬路邊邊都上演了~如此有特色的店，當然值得吃貨們打卡。so要吃就趁早哦，不然就沒位置啦！

02

走去馬路邊邊吃串串

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鍋底分為味香的經典鍋底和味重的傳統鍋底（都是一次性鍋底哦！）喵妹兒不是特別能吃辣，所以試了一下經典鍋底。

銻鍋一端上來，整個代入感簡直讓人瘋狂！吃「手提式火鍋」的滿足感一哈就來了。

串串重油辣，但正宗麻辣燙卻講究的是香而不辣，馬路邊邊就做到了這點。

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油碟搭配也很簡單，就是自製花生碎、辣椒、蒜、蔥加入原湯紅鍋搭配的成都沾水。（ps：加入原湯的時候讓服務員幫忙打，因為油湯的比例掌控很講究！

根根串串都是用心的體現

好了，拿串串去！幾十種串串在仙氣飄飄的冰櫃里等待選擇，都是每天現串的保證新鮮程度。馬路邊邊的葷素串串大部分都只有一根簽簽，肉還很大塊呢！所以拿串串一定要手快，來晚了肯定是整不到的。

不管吃串串、火鍋還是麻辣燙，牛肉必定讓人瘋狂打call的。【香菜牛肉】【麻辣牛肉】【嚼勁牛肉】都與傳統牛肉串串不同，馬路邊邊的香菜牛肉是用菜打成的汁碼起來，讓牛肉更加入味、嫩滑。

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除了牛肉，還有郡肝也是深受廣大吃貨喜愛，分為三種：【郡肝】、【小郡肝】、【郡把】，可以根據自己的喜好拿哦~

【豬皮】表面碼好一層的辣椒，看起來就巴適得板。在鍋底裡面煮好，吃起來糯糯的，一點也不油膩。

喵妹兒在這裡還發現了【玉米腸】，就這樣吃就是一股玉米香味，煮了吃被鍋底浸透包裹，更加軟糯。

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老闆大力推薦的【泡麵】，也值得一試。在鍋底裡面煮出來，跟平時吃的泡麵大不一樣，極度懷疑平時吃的都是假泡麵了。

03

冒菜就是老饕打牙祭的訊號

//冒腦花

要想來場回憶殺，不止眼睛看，肚子與心靈的撞擊也是很重要的，冒菜當然少不了。不知從何時開始，腦花成了各類菜系裡面經常出現的美味，【冒腦花】味道更不同。

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腦花埋在鋪天蓋地的香菜深處，浸滿了底料的香味，辣度合適，重要的是還沒有腥味。

//路邊嫩牛肉

串串吃了牛肉，【路邊嫩牛肉】也不要放過！底料完全融入到肉裡面，嫩和麻辣相互兼容。

肉太行銷，沒一會兒就被搶光了。但喵妹兒更要推薦底下的土豆片，脆得很，土豆控不要錯過哈。

//古倒吃千層肚

千層肚用冒菜的形式呈現，或許只有在專門吃冒菜的地方才有，但是馬路邊邊也能吃到哦。

跟煮火鍋不同，這個千層肚有著微微的脆感，簡直不用鼓搗別人吃，也會讓人無法拒絕的！

//冒苕粉

如果對苕粉不太感冒，或對於味道都不太抱期待的吃貨們，那你一定是沒嘗到這家的【冒苕粉】。

苕粉中間沒有泛白的地方，也沒有因為煮過火爛掉而失去了原本的口感。

//巴適小土豆

以前小時候，放學只要手裡有錢就必須去買一碗小土豆吃吃。那個時候，饞的就連碗里的蔥花渣渣都要吃乾淨，現在遇到都必須來一碗。

04

干鍋是味蕾的終結者

馬路邊邊的菜品遠不止這些，重口味者青睞的干鍋他們都有。

滿滿當當的一大碟，裝的都是好貨。基圍蝦、蹄花、排骨、魷魚香辣刺激，撩翻你的味蕾~

來這裡一起追憶那些童年時光，我在馬路邊邊等你，你在哪裡？

馬路邊邊麻辣燙

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